Fricassee pule, perime dhe erëza sipas dëshirës tuaj

MishNjerëzit 4
1 yllEstrellat 2Estrellat 3Estrellat 4Estrellat 5 (46 vota)
Duke u ngarkuar ...

Por Anxhela

Pavarësisht sa frëngjisht është receta dhe pa marrë parasysh sa "e ftohtë" është të themi sot se hamë "fricassee", kjo pjatë është një merak pule me perime. Receta për fricassee tregon se prisni mishin (shpendët, lepujt, mishin e derrit, viçin) në copa të trasha dhe i skuqni në vaj ose gjalpë përpara se t’i gatuani me verë ose supë dhe disa perime. Dallimi me zierje ose merak tjetër shtëpiak është se fricassee nuk gatuhet në zjarr të ulët ose për aq kohë. Disa receta tentojnë të përziejnë salcën me vezën e rrahur. Pjata është e shijshme dhe ne mund ta pranojmë si unike në një drekë. Një avantazh tjetër i fricassee është se Ne mund ta bëjmë atë brenda natës.

Fricassee pule, perime dhe erëza sipas dëshirës tuaj

Recetë e shtypur

Shijoni këtë pjatë franceze me perime dhe pulë, një kombinim shumë i pasur që do ta pëlqejë të gjithë në shtëpi

Fricassee pule, perime dhe erëza sipas dëshirës tuaj
  • Anxhela
  • Kuzhina: Tradicional
  • Lloji i recetës: mish
  • Shërbime: 4
  • Koha totale:

Përbërësit

  • 1 pulë 2 kg e grirë
  • 2 gota verë të bardhë
  • 1 pak lëng pule
  • 1 vezë e rrahur (sipas dëshirës)
  • 4 zanahorias
  • 1 kungull i njomë
  • 1 patëllxhan të vogël
  • 1 Cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • disa fije shafrani
  • majdanoz
  • trumzë
  • Piper i bardhe
  • vaj
  • kripë

Preparación

  1. Fillojmë me erëza të copave të pulës dhe i kaurdisim në mënyrë të barabartë në një tigan që nuk ngjit në një sasi të mirë vaji.

  2. Më pas heqim pulën nga tenxherja dhe lëmë vaj sa të kaverdisim perimet.

  3. Prisni qepën në rripa të trasha julienne, prisni hudhrën në feta dhe kaurdiseni në tenxheren e pulës

  4. Kur të jenë zbutur disi, shtoni karotat e prera në feta

  5. I marra mendja per rreth pese minuta dhe vendosim kungulleshkat dhe patellxhanin e grire

  6. Skuqeni për disa minuta të tjera dhe vendoseni përsëri pulën

  7. Shtoni kripën, shafranin dhe trumzën sipas shijes

  8. Shtojmë edhe verën e bardhë dhe e lëmë të zvogëlohet në zjarr mesatar.

  9. Më pas vazhdojmë zierjen e pulës derisa të zbutet.

  10. Nëse është e nevojshme shtoni lëngun e pulës

  11. Përpara se ta servirni, shtoni të verdhën e vezës dhe majdanozin e freskët dhe përzieni salcën.

Picture: Femërore


Zbuloni receta të tjera të: Menu për fëmijë, Receta pule

Lini komentin tuaj

Adresa juaj e emailit nuk do të publikohet. Fusha e kërkuar janë shënuar me *

*

*

  1. Përgjegjës për të dhënat: Miguel Ángel Gatón
  2. Qëllimi i të dhënave: Kontrolloni SPAM, menaxhimin e komenteve.
  3. Legjitimimi: Pëlqimi juaj
  4. Komunikimi i të dhënave: Të dhënat nuk do t'u komunikohen palëve të treta përveç me detyrim ligjor.
  5. Ruajtja e të dhënave: Baza e të dhënave e organizuar nga Occentus Networks (BE)
  6. Të drejtat: Në çdo kohë mund të kufizoni, rikuperoni dhe fshini informacionin tuaj.