Mund ta kemi provuar të paketuar, por mund të mos kemi provuar kurrë apo bërë një galantinë të bërë në shtëpi. Nga rruga, galantina është një lloj ndërprerjesh me origjinë franceze të përbërë nga shpezë pa kocka, të mbushura dhe të ziera. Shërbehet i ftohtë dhe i prerë në feta, feta nga rruga që priren të jenë shumë të dukshme falë ngjyrave të përbërësve të farsës galantine (arra, turshi, mish, perime ...) Decorationshtë dekorimi dhe prezantimi i kujdesshëm që i dha emrin këtij starteri ose pjate.

Galantinë pule

Recetë e shtypur

Nëse kemi Thermomix në shtëpi, sot do të hamë një pulë të shijshme Galantina në disa hapa me këtë recetë.

Anxhela

Kuzhina: Tradicional
Lloji i recetës: mish
Shërbime: 4

Koha totale:

Përbërësit

500 gr. mish pule të pastër (kofshë dhe gjoks)
50 gr proshutë e gatuar
100 gr. të specave të kuq
600 ml. supë pule
50 gr misër i konservuar
50 gr. fëstëkë me lëvozhgë
kripë
piper

Preparación

Fillimisht vendosim në gotën e robotit specin e grirë në masë dhe fistikët dhe e presim për rreth 3 sekonda me shpejtësi 5.
Ne tërhiqemi.
Tani shtoni mishin e pulës, të prerë në dy grupe, në gotë.
Prisni për 10 sekonda me shpejtësinë 7.
Shtojini mishit, tashmë në gotë, misrin, piperin, fistikët dhe pak kripë e piper.
Përziejini për 10 sekonda me shpejtësinë 3.
Ndani brumin në dy pjesë dhe bëni dy role me film transparent, sikur të ishin dy shufra mortadella.
Në këtë mënyrë do të marrim më pak kohë për të gatuar galantinën.
I vendosim brenda varomes dhe e hedhim lëngun në gotë
Programojmë 30 minuta, Varoma me shpejtësi 1
Pasi të ketë kaluar koha e gatimit, heqim rolet nga vazo dhe i lëmë të ftohen përpara se të heqim galantinën nga filmi.
Lëreni galantinën të pushojë për disa orë para se ta prisni në feta të holla.

Recetín

Galantinë pule, më lehtë nëse është me Thermomix

Galantinë pule

Përbërësit

Preparación

Lini komentin tuaj Anuloni përgjigjen