Biskota të thekura shtëpiake

Preparación

1. Fillojmë duke shtuar sheqerin tek gjalpi i shkrirë dhe i rrahim me rrahje derisa të formohet një krem.

2. Më pas shtojmë 2 të verdhat dhe vazhdojmë rrahjen e kremit me mikserin manual.

3. Tani shtoni të gjithë vezën dhe rrihni përsëri.

4. Është koha të shtoni pak nga pak miellin e situr bashkë me majanë.

5. I perziejme derisa te perftojme nje mase homogjene.

6. E vendosim brumin në një mbështjellje të mirë plastike dhe e rrotullojmë në formën e një karamele ose salsiçe gjigante duke e shtypur mirë me majat të cilat do ta mbyllim me plastikë që brumi të jetë i ngushtë.

7. E lëmë brumin të pushojë në frigorifer për rreth 10 orë.

8. Pas kohe e zgjidhim brumin qe duhet te jete i forte dhe e presim ne feta te vogla ne forme biskote.

9. I shpërndajmë disi veçmas në një tepsi të lyer me letër.

10. Piqeni për rreth 15-20 minuta në 180 gradë deri në kafe të artë.

11. I shpojmë për t'i dekoruar si biskota tradicionale para se të ftohen dhe forcohen dhe i vendosim në një raft që të thahen.