(36 vota)
Duke u ngarkuar ...
A e keni provuar ndonjëherë gratin dauphinois? Shtë shumë e lehtë për të bërë dhe shkon shumë mirë me çdo përgatitje të mishit ose peshkut se ne i bëjmë këto Krishtlindje.
Pa dyshim që është një nga garniturat ose shoqëruesit më lehtë për t’u bërë. Në fakt, ju thjesht duhet të përgatisni patate dhe të derdhni sipër përzierjen e nxehtë të lëngshme. Pastaj furra bën pjesën tjetër.
Shtë gjithashtu lehtësisht të konvertueshme në një pjatë vegane Meqenëse sot ka marka të ndryshme të kremrave me bazë bimore në treg që nuk mbajnë asgjë me origjinë shtazore.
Ne gjithashtu mund të blejmë qumësht perimesh ose qumësht ose përgatiteni në shtëpi me oriz, tërshërë, bajame, etj.
Për të përgatitur një grafit dauphinois rekomandohet të përdorni mandolinë për të prerë patatet, por mos harroni të përdorni mbrojtësin për të shmangur prerjen vetë. Nëse gatuani me fëmijë dhe, varësisht nga mosha e tyre, mësojini se si ta bëjnë atë dhe ta përdorin gjithmonë në mënyrë korrekte.
Gratin Dauphinois
Një shoqërim i shijshëm i pjatave tona të mishit ose peshkut.
- Mayra Fernandez Joglar
- Kuzhina: frëngjisht
- Lloji i recetës: perime
- Kaloritë: 300
- Shërbime: 3
- Koha e përgatitjes:
- Koha e GATIMIT:
- Koha totale:
Përbërësit
- 200 g krem për gatim
- 100g qumësht
- 1 karafil hudhër
- 500 g patate të qëruara
- trumzë
- Kripë dhe piper
Preparación
Ngrohim furrën në 160º.
Në një tenxhere hedhim kremin, qumështin dhe thelpinjën e hudhrës së qëruar. E ngrohim derisa të fillojë të vlojë.
Ndërkohë, ne kemi kohë për të Qëroni dhe lani patatet. Me një mandolinë i presim në feta të trasha 0,5 cm.
Ne i vendosim ato në një burim pak të knurled.
Dhe ne sezonin për shije.
Kur ta kemi gati kremin, e hedhim me kujdes mbi patatet.
Vendosim burimin në furrë dhe gatuajmë ndërmjet 45 dhe 60 minuta. Kjo do të varet nga furra dhe lloji i patateve që ne përdorim.
Pas kohe, ne kontrollojmë që patatet janë të buta.
Ne heqim dhe shërbejmë menjëherë.
Notas
Për të mos djegur skajet, mund të vendosim sipër një fletë letër alumini.