Kam frikë se, falë zgjuarsisë sonë, ne do të kthehemi për të kulluar peshk për fëmijët tanë në darkën tjetër. Ne të gjithë e dimë surimi, ose shkopinj gaforre, dy emra sa ekzotikë, aq edhe mashtrues, pasi që në të vërtetë janë një ekstrakt proteine nga mishi i peshkut e cila përdoret si lëndë e parë për të bërë produkte të ndryshme. Me fjalë të tjera, nuk ka asgjë prej gaforre, dhe peshku ... me sa duket, as!

E vërteta është se këto shkopinj gaforre shpesh janë të dashur nga fëmijët, dhe kjo është ajo që duhet të shfrytëzojmë në maksimum. Prandaj, falë kësaj recete të thjeshtë dhe të lirë, ne do t'i bëjmë fëmijët tanë të hanë peshk pa e kuptuar, dhe mbi të gjitha, hudhra do t'u sigurojë atyre shumë përfitime të tjera.

Surimi gulas me hudhër

Recetë e shtypur

Kur nuk kemi shumë kohë për të gatuar, kjo recetë për ngjala surimi me hudhër na nxjerr nga telashet dhe është gjithashtu shumë e mirë.

Anxhela

Kuzhina: Tradicional
Lloji i recetës: peshk
Shërbime: 4

Koha totale:

Përbërësit

14 shkopinj gaforre
2 dientes de ajo
vaj
Kripë

Preparación

Fillimisht do ta lëmë surimin të shkrihet në pjesën e poshtme të frigoriferit dhe më pas do të vazhdojmë me "thyerjen" e shufrave me durim për të marrë fije të imta. Kur ta kemi gati hudhrën do ta skuqim në pak vaj ulliri në një tenxhere balte.
Është e rëndësishme të mos e presim hudhrën, por ta presim në feta në mënyrë që të hiqet lehtë, sepse shumë fëmijë, edhe pse u pëlqen shija që u jep gjellëve, nuk mund të mendojnë as të hanë një copë të vetme. Kur hudhra të skuqet pak (kujdes të mos digjet), shtojmë fijet e surimi, kripën dhe e kaurdisim për disa minuta.
Nëse e shihni që ngjitet pak në fund të tavës, mos u shqetësoni, kur të qëndrojë e thekur është, nëse është e mundur, më e shijshme.
Kjo pjatë duhet të shërbehet e nxehtë dhe gjëja e saj është ta bëjmë në tenxhere balte kur është për të rriturit, por për të mos u djegur fëmijët do ta servirim në një pjatë të ngrohur më parë në mikrovalë.

Recetín

Surimi gulas me hudhër