Burger derri iberik

Preja Iberike është një copë derri shumë e vlerësuar për përmbajtjen e shumë dhjamit ndërmuskular, gjë që e bën atë një mish i butë, me lëng dhe i shijshëm. Përveç që e hamë të pjekur në skarë me pak kripë të trashë, pasi shijohet më së miri, ne gjithashtu mund të lejojmë luksin të kemi një hamburger pre, të shoqëruar me një garniturë të mirë (patate, sallata, perime ...) Le ta nxjerrim idenë nga kokat që është hamburger Ushqim i Shpejtë dhe është bërë me mish me cilësi të dobët.

Burger derri iberik

Recetë e shtypur

Me këtë recetë mund të shijoni një presa të mirë iberike si të ishte një hamburger.

• Anxhela

• Kuzhina: Tradicional
• Lloji i recetës: mish
• Shërbime: 4

• Koha totale:

Përbërësit

• 275 gr. Pre iberike (mundësisht e copëtuar)
• 30 gr. mustardë e vjetër e Dijonit
• 500 gr. të të bardhëve të vezëve
• kripë
• piper.

Preparación

1. Pasi mishi është grirë e përziejmë me mustardën e vjetër, të bardhat e vezëve dhe pak kripë e piper.

2. E duam mirë derisa të marrim një masë homogjene dhe i japim formë hamburgerit.

3. Burgerët i gatuajmë nga të dyja anët në një tigan që nuk ngjit me pak vaj të nxehtë

4. Mund t'i gatuajmë plotësisht në tigan ose t'i skuqim (i mbyllim) nga të dyja anët në zjarr të fortë për një kohë të shkurtër dhe të përfundojmë gatimin e tyre në furrë.

Picture: Conmukagula