Akullore me qumështor me luleshtrydhe, e shpejtë dhe e shijshme!

Preparación

1. Filloni duke rrahur vezën me 125 gram sheqer në një enë dhe kur të vini re se ajo shkumon pak, lëreni të pushojë. Vendosim një tenxhere me kremin dhe e lëmë të vlojë. Shtoni vezën në tenxhere dhe gatuajeni në zjarr të ulët duke e përzier për rreth 8 minuta derisa të vëreni se masa po trashet. Shtoni djathin e freskët të tundur, lëngun e limonit, vaniljen dhe gatuajeni gjithçka për rreth 6 minuta të tjera.

2. Pas kësaj kohe, lëreni masën të ftohet dhe kur të jetë ftohur, vendoseni në një enë për ngrirje, do t'ju shërbejë një tuper enë. E mbulojmë me mbështjellës plastik dhe e lëmë në frigorifer për nja dy orë që të ftohet ndërkohë që përgatisim salcën me luleshtrydhe.

3. I presim luleshtrydhet dhe i vendosim në një tenxhere me 50 gram sheqer që kemi rezervuar dhe disa pika limoni. I lëmë të ziejnë në zjarr të ngadaltë derisa pothuajse të shkrihen dhe të lëshojnë të gjithë lëngjet e tyre. Më pas i shtypim dhe e lëmë salcën të ftohet në frigorifer.

4. Tani me ndihmën e një mikser, shtypni biskotat.

5. Sapo të kemi gati tre protagonistët (akullorja, biskotat dhe salca e luleshtrydheve), do të bashkohemi me ta për të bërë një akullore të shkëlqyeshme.

6. Për ta bërë këtë, nxirrni enën e akullores me djathë, shtoni biskotat dhe përzieni dhe më pas ujisni me salcën e luleshtrydheve. Përziejini gjithçka dhe mbulojeni përsëri me film plastik për të futur akulloren në frigorifer për disa orë. Pas dy orësh, përzieni përsëri dhe kështu me radhë çdo dy orë.

7. Tani ju mbetet vetëm ta provoni dhe ta servirni shumë të ftohtë të shoqëruar me një copë të mirë cheesecake, ose në një gotë të vogël të shoqëruar me luleshtrydhe dhe një prekje menteje. Është e shijshme!