(17 vota)
Duke u ngarkuar ...
Lazanja, Sa shumë i pëlqejnë të vegjlit në shtëpi! Çfarë mendoni nëse zëvendësojmë pjatat e lazanjës që zakonisht përdorim për disa feta kungulleshka? Sot ne do ta përgatisim atë në vetëm 30 minuta. Të shëndetshëm dhe të shijshëm!
Lazana kungulleshkash me mish të grirë
Lazanjat, sa shumë i pëlqejnë të vegjlit e shtëpisë! Dhe ky version i lazanjave me kunguj të njomë me mish të grirë do t'i ndihmojë gjithashtu të hanë perime.
- Anxhela
- Kuzhina: Tradicional
- Lloji i recetës: perime
- Shërbime: 4
- Koha totale:
Përbërësit
- 500 g viçi të grirë
- 4 kunguj të njomë
- 1 kanaçe domate natyrore të shtypura
- 3 dientes de ajo
- 1 qepë të copëtuar
- 250 g djathë mocarela
- majdanoz
- 1 lugë gjelle borzilok
- 1 lugë rigon
- 1 lugë çaji sheqer
- Vaj ulliri
- Kripë
- Piper i zi
Preparación
Përgatisni të gjithë përbërësit: kungull i njomë, hudhra, qepë, domate të shtypur, majdanoz dhe mish të grirë. Presim kungull i njomë në feta jo shumë të holla në mënyrë që të mos copëtohen ndërsa i grijmë në skarë pa pushim. Nëse keni një mandolinë, ndihmojeni veten për të.
I hedhim pak kripë kungujve dhe i kalojmë në një tigan me një lugë vaj ulliri të virgjër. Lërini të marrin ngjyrë të artë dhe më pas, pasi të jenë gatuar, lërini lagështinë e tepërt të thahet me letër thithëse.
Prisni qepën dhe hudhrën, vendosni një tigan në zjarr me një lugë vaj ulliri dhe kaurdisni hudhrat dhe qepën e grirë hollë. Shtojmë mishin e grirë të kalitur me kripë dhe piper dhe e kaurdisim. Kur mishi është gati gati, shtoni domatet e shtypura dhe sheqerin së bashku me borzilokun dhe rigonin.
Gatuajini në zjarr të ngadaltë derisa i gjithë uji të hiqet nga domatet dhe salca të jetë e trashë. Pasi të jetë gati, shtoni majdanozin e copëtuar.
Përgatitni një tenxhere balte drejtkëndëshe për të mbledhur lazanjën. Vendosni pak vaj ulliri në bazë dhe shtresoni me feta kungujsh. Tjetra, shtoni gjysmën e salcës dhe mbuloni me një shtresë tjetër kungull të njomë. Shtoni pjesën tjetër të salcës, një shtresë tjetër kungull të njomë dhe në fund mbuloni me djathë mocarela.
Piqni për rreth 30 minuta në 180 gradë, dhe pasi të jetë bërë, gatuajeni atë për 10 minuta të tjera.
Shtë shumë lëng dhe i shijshëm!
A mund të më thuash nëse zgjat tre ditë në frigorifer? A mund ta bësh atë një natë të Enjte për drekë në një drekë të Dielën? Faleminderit !!
Gruaja ime, e cila është një kuzhiniere e shkëlqyer dhe kërkuese, thotë se dy ditë më së shumti, por tre ditë më mirë sesa jo sepse me mishin e grirë duhet të keni kujdes.
Faleminderit shumë për recetën !! Ju ma kursyet ushqimin sot. Unë do të bëja lazanjë por nuk pata pjata të mjaftueshme: / Do të përpiqem të shoh se si shkon, duket mirë.