Brumë pica me grurë të plotë

Preparación

1. Majanë e tretim në ujin e vakët.

2. Hedhim miellin në një enë shumë të madhe në formë vullkani duke lënë një vrimë brenda, në të cilën hedhim ujin me majanë, kripën dhe vajin.

3. Ne e duam për rreth 5 minuta derisa të kemi të gjithë përbërësit të lidhur.

4. E vendosim brumin në një enë të lyer me pak vaj dhe e mbulojmë me një peshqir të lagur në mënyrë që të pushojë për 1 orë në temperaturë pak të ngrohtë derisa të rritet në vëllim.

5. E gatuajmë sërish brumin pak dhe e ndajmë në pjesë që të shtrihet dhe e lëmë si pica individuale.

6. Tashmë e kemi gati brumin për ta kaluar në një enë pjekjeje. Është mirë ta piqni rreth dhjetë minuta para se të gatuani vetë picën nëse keni përbërës që nuk kërkojnë shumë gatim.