(50 vota)
Duke u ngarkuar ...
Ruani këtë recetë të thjeshtë si ar në një leckë pasi do të jetë baza e shumë ëmbëlsirave që ne bëjmë. Namedshtë emëruar Sable ose brumë sabre breton dhe është një brumë i thjeshtë, i thjeshtë (tip brumë i thyer për shembull) i hollë. Për më tepër, ju mund të përdorni të njëjtën brumë për të bërë biskota të cilat janë të shijshme. Imagjinoni një tortë me këtë bazë, do të jetë një ndjesi. Unë gjithashtu ju jap disa variante në rast se doni ta bëni me kakao ose me aromë agrumesh ose vanilje.
Brumë Sablé për të bërë biskota ose për bazën e tortës
Ruajeni këtë recetë të thjeshtë si ari në një leckë pasi do të jetë baza e shumë ëmbëlsirave që bëjmë. Quhet brumë sablé ose breton sablé
- Anxhela
- Kuzhina: Tradicional
- Lloji i recetës: fillestarë
- Shërbime: 10
- Koha totale:
Përbërësit
- 120 gr sheqer
- 125 gram gjalpë deri në pomadë
- 160 gram miell ëmbëlsirash
- 11 gramë maja kimike
- 60 gram të verdha vezësh (3 të verdha të mëdha afërsisht.)
- 1 majë kripë
Preparación
Vendosni gjalpin e zbutur në një tas të madh; shtoni sheqerin dhe përziejini mirë derisa sheqeri të integrohet mirë dhe gjalpi të bëhet kremoz.
Rrahim të verdhat e vezëve dhe i shtojmë te gjalpi, i përziejmë sërish derisa të përfshihet gjithçka.
Shosh miellin me tharmin dhe kripën duke e kaluar përmes një kullese dhe shtoje në përzierjen e mëparshme; përzieni derisa të merrni një brumë homogjen, pa gunga. Nëse jeni duke bërë biskota individuale, vendoseni brumin në një qese tubash. Nëse do të vendosni një myk si ai në foton më poshtë, formoni një top dhe ruajeni atë brenda një qese plastike.
Mbuloni një tepsi me letër pjekjeje ose një fletë silikoni dhe derdhni brumin në formën e dëshiruar; mund të bëni një brumë të madh që mbulon të gjithë tepsi ose biskota të vogla. Mund të vishni edhe një kallëp siç tregohet në foto.
E pjekim brumin sablé në furrën e parangrohur në 190º C për 13-15 minuta, më pas e heqim dhe e lëmë të ftohet në një raft teli. Më vonë mund ta prisni sipas nevojave të ëmbëlsirës që do të bëni.
Nëse dëshironi të bëni brumin e sablës me çokollatëJu do të duhet të zëvendësoni vetëm rreth 10-20 gram miell me të njëjtën peshë të pluhurit të pastër të kakaos. Po kështu, mund të aromatizohet me thelb vanilje, lëvozhgë të integruar portokalli ose limoni, bajame të bluar, kanellë ose ujë të lules së portokallit.
Picture: shpëtimtarët & ju frymëzuat
Kam dy dyshime, thotë YEAST, a do të jetë POWER ROYAL OSE POWER IMPERIAL? (NGJYRA DHE TEKTURA E SAJ SHT SHUM SI BIKARBONAT) shqetësimi tjetër është se thotë të V TON MADA në një mëngë dhe në foto është një USLERO.
Shpjegimi nuk është i qartë.
Shumë falemnderit
Përshëndetje Elita, ato janë pluhurat e pjekjes (maja kimike e tipit Royal) që do të thotë ai që përdoret për të bërë ëmbëlsira dhe kifle. Vendoseni brumin në një qese ëmbëlsirash nëse do ta formoni atë në biskota të vogla. Nëse do të përdorni brumin për të bërë një bazë torte mund të bëni një top me brumin dhe ta vendosni të plotë në një qese. Faleminderit që na shkruat! Ne do të ndryshojmë tekstin kështu që nuk është aq konfuze.
Përshëndetje nëse keni për qëllim pluhurin pjekës ose mbretëror.
Përshëndetje Walter, ato janë pluhurat e pjekjes (maja kimike e llojit Royal), domethënë ai që përdoret për të bërë ëmbëlsira dhe kifle. :)
Nuk është shpjeguar mirë…! Ata flasin për një manga ???? Dhe kjo është një masë,
Vendoseni brumin në një qese ëmbëlsirash nëse do ta formoni atë në biskota të vogla. Nëse do të përdorni brumin për të bërë një bazë torte, mund të bëni një top me brumin dhe ta vendosni të plotë në një qese. Faleminderit që na shkruat! Ne do të ndryshojmë tekstin kështu që nuk është aq konfuze.
Nëse nuk e dini termin furrë buke MANGA, nuk është se shpjegohet keq, është INJORANCA juaj.
Mirëmëngjesi, ju lutem më tregoni nëse kallëpet e vegjël duhet të lyhen me vaj, të miellëzohen ose thjesht të rreshtohen me brumë ... faleminderit paraprakisht
Mirëmëngjes, më thuaj nëse duhet të vajosh dhe miellosësh format e byrekut para se të vendosësh brumin, faleminderit paraprakisht
Përshëndetje Isabel, nuk është e nevojshme të lyeni moulds pasi brumi sablé ka yndyrë të mjaftueshme që gjalpi i jep dhe nuk do të ngjitet. Faleminderit që na ndiqni!
Mirembrema
Do të bëj që këtë javë biskotat të duken shumë të shijshme
Faleminderit shume
Pershendetje! A duhet ta vendos përgatitjen në frigorifer para pjekjes? Sa gjatë?
Ju faleminderit!
Perfectshtë e përsosur dhe e shpjeguar shumë mirë ... e lehtë për t’u bërë, faleminderit për recetën
Faleminderit për recetën!
Sa e mire eshte
Këtë fundjavë do të përpiqem ta bëj.
Të gjitha të mirat! ??
Faleminderit M.Carmen që na ndiqni! :)
Isshtë e qartë për mua! Sa e çuditshme që ata nuk e kuptojnë atë. Faleminderit për recetën e shkëlqyer! Unë tashmë i bëri ato dhe tortë e mia doli me të vërtetë e mirë ???. ???
Faleminderit Beatriz për komentin tuaj !! :)
Mirembrema. A mund të vendos një mbushje me brumë të papërpunuar dhe të piqem së bashku? Faleminderit per receten
Përshëndetje Carmelita, së pari duhet të piqni bazën e brumit sablé. Mjaftojnë 10 minuta në 180º. Pastaj e mbushni sipas dëshirës dhe e pjekni sipas nevojës sipas recetës. Faleminderit që na ndiqni!
Përshëndetje, Faleminderit, ju më ndihmoni shumë me shijet tuaja. Unë duhet të gatuaj për 15 vajzat e mia dhe të gjithë kontribuojnë, me ushqimet e shijshme dhe ëmbëlsirat që ata bëjnë. Shpjeguar shumë mirë.
Faleminderit për mesazhin tuaj Viviana :)
Nëse mbushja është pjekur, unë e vendos atë tashmë së bashku me brumin për t'u pjekur ose përdoret vetëm për ëmbëlsirat që shtohen pasi të jetë pjekur baza?
Së pari ju piqni brumin vetëm për 10 minuta në 180º. Pastaj mund ta mbushni dhe të pjekni përsëri të gjithë setin ose ta mbushni të ftohtë. Të dy opsionet janë të vlefshme. Faleminderit që na shkruat Lupité!
Të fala,
A mund ta pres sheqerin nëse mbushja do të jetë e kripur?
Pershendetje Thomas:
Për mbushje të këndshme është më mirë të përdorni këtë recetë tjetër:
https://www.recetin.com/tarta-de-espinacas-y-ricotta-la-masa-hecha-en-casa.html
Puthje !!
Miremengjes. Kam parë në receta të tjera që brumi lihet të pushojë në frigorifer pasi e mbështjellë me plastikë. A është e njëjta gjë në këtë? A duhet ta vendos përgatitjen në frigorifer para pjekjes? Sa gjatë?
Ju faleminderit!
Miremengjes. Kam parë në receta të tjera që brumi lihet të pushojë në frigorifer pasi e mbështjellë me plastikë. A është e njëjta gjë në këtë? A duhet ta fusni brumin në frigorifer? Sa gjatë?
të fala
Pershendetje Leonor:
Ekzistojnë disa lloje të brumit: pastë pudre, sabre, fllad ... të gjitha kanë shumë gjalpë dhe është më mirë t’i lini në frigorifer të ftohen. Procesi shërben gjithashtu për të integruar aromat dhe për t'i bërë ato më të lehta për tu trajtuar.
Lëreni për 30 minuta deri në një orë.
Puthje!
A mund të përdoret e njëjta brumë për të mbushur me diçka të kripur nëse hiqet sheqeri?
Nëse mund të ndryshoni përpjesëtimet e miellit?
Falënderim
Pershendetje Maria:
Këto brumëra janë mjaft delikatë dhe është më mirë të mos prekni sasitë sepse rezultati mund të jetë katastrofik.
Nëse dëshironi një brumë për receta të këndshme, provoni këtë recetë:
https://www.recetin.com/tarta-de-espinacas-y-ricotta-la-masa-hecha-en-casa.html
Puthje !!
Shpjeguar në mënyrë perfekte, faleminderit për ndarjen e kësaj recete .. puthje
Përshëndetje, faleminderit për recetën, do ta bëj në këto data, kam vetëm pyetje në lidhje me gjalpin, është pa kripë apo me kripë?
Për të bazë për ta futur në furrë vendos fasule në kozinar dhe brumi nuk ngrihet.
Mund të përdoret për të bërë një herë për të vendosur akullore
Përshëndetje, faleminderit për recetën, a mund të ngrihet brumi pasi të bëhet?
Ju faleminderit.
Mirëmëngjes, recetat janë shumë të mira, faleminderit
Thjesht dua të di nëse mund të ngrihet, faleminderit
Përshëndetje Dolo,
Po, po, mund ta ngrish, edhe një herë të shtrihesh.
Nje perqafim!
Përshëndetje, do të doja të dija nëse mielli Blancaflor mund të përdoret në vend të miellit të zakonshëm dhe pluhurit Royal?
Po, Liliana. Mund ta përdorni atë miell dhe ta bëni pa pluhurin pjekës.
Nje perqafim!
Më pëlqejnë shumë recetat, po merrem me këtë dhe ende më kushton pak, sidomos dekorimet dhe veshja e mëngëve, uroj që ata të mund të dërgojnë më shumë lloje. Faleminderit!!