Temperaturat e larta bëjnë që patogjenët në ushqim të shumohen në një masë më të madhe. Salmonella është një nga rreziqet e konsumimit të vezëve të gjalla. Kjo është arsyeja pse ne propozojmë një recetë majoneze që, falë aplikimi i temperaturave të larta me Thermomix, paraqet rrezik më i ulët (Kini kujdes, nuk është një pasterizim i plotë) për të paraqitur salmonelën sesa atë të bërë me metodën tradicionale.
Majonezë e pastruar
Mësoni të përgatisni një majonezë të bërë në shtëpi në mënyrë të sigurt dhe të lehtë duke përdorur Thermomix