Peshku milanez, pa lëkurë dhe kocka

Prandaj ideal për fëmijë. Nuk ka asgjë më të mirë se një fileto e mirë peshku (hake, halibut, peshk shpate, perandor ...) i pastër nga kockat dhe lëkura gati për tu mësuar me aromën e tij. Milanezët janë të thjeshtë bukë e grirë dhe vezë e pjekur. Si fëmijë, nëna ime kishte veshur milaneze të perandorit zbukuruar me fije ketchup dhe majonezë.

Peshk i pjekur me bukë

Recetë e shtypur

Ky peshk milanez nuk është vetëm i shijshëm, por nuk ka as kocka që ta hanë edhe fëmijët. ata do ta duan atë

• Anxhela

• Kuzhina: Tradicional
• Lloji i recetës: peshk
• Shërbime: 4

• Koha totale:

Përbërësit

• 4 fileto të mëdha peshku të pastruara nga lëkura dhe kockat
• limon
• vezët e rrahura
• therrime buke
• kripë
• vaj për skuqje

Preparación

1. I rregullojmë filetot e peshkut me kripë dhe lëng limoni dhe i lyejmë fillimisht në vezë të rrahur, i kullojmë pak dhe më pas në thërrime buke.

2. I skuqim filetot në vaj të nxehtë nga të dyja anët që të skuqet buka.

3. I kullojmë milanezat në letër kuzhine dhe i shërbejmë me salcën tonë të preferuar (tartar, majonezë, mustardë...)

Picture: Elegant kuzhine