Fage spageti me salcë bologneze

Preparación

1. Përgatitni një tenxhere me ujë dhe prisni që të fillojë të vlojë. Shtoni pak vaj ulliri dhe pak kripë. Në atë moment do të shtojmë spagetit dhe do t'i lëmë të gatuhen për kohën e parashikuar nga marka e makaronave.

2. Ndërkohë që janë duke u gatuar po përgatisim salcën bolognese. Në një dërrasë, filloni të prisni qepën, kungull i njomë dhe domate.

3. Kur të keni prerë gjithçka, hidhni rreth dy lugë vaj në një tigan, prisni që të nxehet dhe shtoni perimet që kemi prerë. Lërini të gjithë përbërësit të përzihen dhe gjithçka të zihet për të paktën 15 minuta.

4. Në një tigan tjetër hedhim një lugë vaj, mishin e grirë e rregullojmë me kripë dhe piper dhe e skuqim në tigan.

5. Pasi kemi të gjitha perimet e ziera, i grijmë me ndihmën e blenderit derisa të bëhet një salcë kompakte dhe e shtojmë në tiganin me mishin e grirë. Lërini të gjithë përbërësit të përzihen për të paktën 5 minuta.

6. Përgatisim pjatën tonë duke bërë fole me spageti dhe mu në qendër të secilës fole me ndihmën e një luge do të hedhim në çdo fole nga pak salcë bolognese.

7. Në fund shtojmë (opsionalisht) pak djathë parmixhano të integruar, dhe disa gjethe mente për tu dekoruar.