Paella e mishit, e vërteta

OrizNjerëzit 6
1 yllEstrellat 2Estrellat 3Estrellat 4Estrellat 5 (22 vota)
Duke u ngarkuar ...

Por Anxhela

Pasi të njohim origjinën e paella, ne do të mësojmë sekretet se si të gatuajmë një paella të mishit. Ne parashikojmë që të duhen më pak përbërës nga sa mendon, dhe kjo nuk ka shumë problem në përshtatjen e tij me shijen e fëmijëve, pasi që Nuk skuqet, nuk ka erëza me aromë të fuqishme dhe mishi mund të shtohet pa kocka dhe pa lëkura.

Paella e mishit

Recetë e shtypur

Nëse jeni adhurues i paella-s, do t'ju pëlqejë kjo recetë paella e mishit

Paella e mishit
  • Anxhela
  • Kuzhina: Tradicional
  • Lloji i recetës: oriz
  • Shërbime: 6
  • Koha totale:

Përbërësit

  • 425 gram oriz me kokërr të rrumbullakët
  • 1.4 l. e ujit
  • 5 lugë vaj ulliri
  • 200 gr. lepur i copëtuar
  • 200 gr pulë e copëtuar
  • 1 majë fije shafrani
  • 25 gr. garrofón ose fasule të bardha të mëdha
  • 50 gr bishtaja
  • gjysmë luge gjelle paprika e ëmbël
  • 4 lugë gjelle pure domate
  • 1 degëz rozmarinë

Preparación

  1. Fillimisht hedhim vajin në paella dhe kur të jetë shumë i nxehtë shtojmë mishin me pak kripë dhe e skuqim shumë mirë nga të gjitha anët.

  2. Ndërkohë presim bishtajat

  3. Kur mishi të jetë skuqur, shtoni fasulet dhe karobin dhe skuqeni për një minutë

  4. Më pas shtojmë domatet, e lëmë të skuqet për një minutë dhe shtojmë shpejt paprikën dhe e trazojmë që të mos digjet.

  5. Është koha për të shtuar ujin në zierje, duke e ndrequr edhe me kripë

  6. E trazojmë dhe e lëmë të gatuhet për rreth 30 minuta.

  7. Pasi ka kaluar koha shtojme orizin e shperndare ne paella ne forme kryqi dhe shafranin.

  8. Procesi i gatimit të orizit ka sekretin e tij

  9. Fillimisht e shtrijmë mbi paella dhe e lëmë të ziejë pa e përzier në zjarr të fortë për rreth 7 minuta.

  10. Më pas e ulim zjarrin pothuajse në minimum dhe vazhdojmë zierjen edhe për 5 minuta.

  11. Më pas mund të shtojmë degëzën e rozmarinës në paella

  12. Pas atyre 12 minutave zierje, vazhdojmë zierjen e paelës në zjarr mesatar ose të ulët, në varësi të sasisë së lëngut që ka mbetur, edhe për 3 minuta.

  13. Në hapin e fundit duhet ta lëmë paella të pushojë jashtë zjarrit dhe të mbulohet me një leckë për 5 minuta përpara se ta shërbejmë.

Përmes: ArrozSOS


Zbuloni receta të tjera të: Receta mishi, Receta supë

Lini komentin tuaj

Adresa juaj e emailit nuk do të publikohet. Fusha e kërkuar janë shënuar me *

*

*

  1. Përgjegjës për të dhënat: Miguel Ángel Gatón
  2. Qëllimi i të dhënave: Kontrolloni SPAM, menaxhimin e komenteve.
  3. Legjitimimi: Pëlqimi juaj
  4. Komunikimi i të dhënave: Të dhënat nuk do t'u komunikohen palëve të treta përveç me detyrim ligjor.
  5. Ruajtja e të dhënave: Baza e të dhënave e organizuar nga Occentus Networks (BE)
  6. Të drejtat: Në çdo kohë mund të kufizoni, rikuperoni dhe fshini informacionin tuaj.

  1.   Mario Laucirica dijo
    më parë Vjet 11

    Orizi SOS është më i miri

    Përgjigju Mario Laucirica