(18 vota)
Duke u ngarkuar ...
Këto shkopinj salmoni të goditur me salcë guri ato janë një mënyrë e thjeshtë për të përgatitur salmonin. Pritini në shirita pa kocka dhe pa lëkurë, goditur dhe al furrëDo të shihni që të gjithë e hanë mrekullisht. Ne do të shtojmë disa lugë djathë parmixhano të integruar në copat e bukës për t'i dhënë asaj pak më shumë aromë.
La salcë tartari Bazohet në majonezë, e cila mund të bëhet në shtëpi ose industriale, së cilës do t’i shtojmë përbërës të ndryshëm, turshi dhe qepë në uthull, kaperi dhe majdanoz, për të përforcuar shijen. Isshtë një salcë ideale për të shoqëruar peshkun, por mund ta përdorim edhe me krahë pule apo edhe perime.
Shkopinj salmon të goditur me salcë guri
Të hani peshk më lehtë se kurrë me këto shkopinj salmoni.
- Barbara Gonzalo
- Lloji i recetës: peshk
- Shërbime: 2
- Koha e përgatitjes:
- Koha e GATIMIT:
- Koha totale:
Përbërësit
- 300 gr. salmon ne rripa pa lekure ose kocka miell i rrahur buke e vezes 2 luge djathe parmixhano te grire vaj ulliri kripe piper
- 300 gr salmon në shirita, pa lëkurë dhe pa kocka
- miell
- E rraha vezën
- therrime buke
- 2 lugë djathë parmixhano të integruar
- vaj ulliri
- kripë
- piper
- 150 gr majonezë
- 1 lugë gjelle kaperi
- 1 lugë çaji majdanoz të copëtuar (të thatë ose të freskët)
- 2 qepë të vogla në uthull
- 2 turshi në uthull
Preparación
Sezoni shiritat e salmonit për shije.
Përzieni bukën e grirë me djathin e integruar.
Kaloni shiritat e salmonit përmes miellit, vezës së rrahur dhe bukës me djathë.
Vendosni peshkun në një tepsi të mbuluar me letër të yndyrës dhe hidhni pak vaj ulliri.
Vendoseni në furrë në 200ºC dhe piqni për 15-20 minuta derisa shkopinjtë e salmonit të marrin ngjyrë kafe të artë. Zakonisht i kthej pas 5 minutash gatim.
Ndërsa peshku është duke u pjekur, përgatisni salcën e tartarit duke vendosur kaperën, majdanozin, qepët dhe kastravecat në grirëse.
Pastaj shtoni majonezë.
Përziejeni derisa salca të jetë homogjene dhe të gjithë përbërësit të jenë grirë mirë.
Shërbejeni shkopinjtë e salmonit me salcën e gurit dhe shijoni një darkë të shijshme ose një vakt të lehtë.
