El Parfait, është një ëmbëlsirë tipike franceze që përbëhet nga një krem gjysmë i ngrirë me bazë vezësh. Ndoshta është "e përsosur" për shkak të homogjenitetit dhe butësisë së saj. Jona është kokosi, dhe ta paraqesim atë siç duhet Ne do të përdorim një gotë të mirë dhe një bazë frutash, për shembull. Po ca fruta tropikale?

Parfe kokosi

Recetë e shtypur

Shija e arrës së kokosit është shumë e veçantë, ndaj ne do të përfitojmë nga ajo për të përgatitur një krem të shijshëm që do të bëhet ëmbëlsira perfekte për shumë nga vaktet tuaja me të ftuar.

Anxhela

Kuzhina: Tradicional
Lloji i recetës: ëmbëlsirë
Shërbime: 4

Koha totale:

Përbërësit

225 gr qumesht arre kokosi
75 gr e sheqerit
3 të verdhën e vezëve
14 gr. Niseshte misri (2 lugë gjelle)
200 ml. krem pana

Preparación

Fillojmë të përgatisim parfetin duke bashkuar 3/4 pjesë të qumështit të kokosit me 30 gram sheqer në një tenxhere të vogël.
Ngroheni në zjarr mesatar derisa sheqeri të tretet dhe qumështi të fillojë të ziejë.
Nga ana tjetër, montojmë të verdhat me 45 gram sheqer.
Ne e tretim niseshtenë e misrit në pjesën tjetër të qumështit të kokosit dhe e shtojmë në përzierjen e të verdhës së vezës, duke e rrahur që të bashkohet.
Hidhni ngadalë qumështin e nxehtë në përzierjen e vezëve, duke rrahur vazhdimisht për të parandaluar zierjen e vezëve.
E vendosim të gjithë përzierjen përsëri në tenxhere me zjarr të ulët dhe e gatuajmë duke e përzier vazhdimisht derisa masa të trashet.
Lëreni të ftohet në temperaturën e dhomës.
Më pas e rrahim përgjysmë kremin e ftohtë me shufrat (nuk duhet të jetë shumë i fortë) dhe e fusim në parfe që të kemi një krem të trashë.
E vendosim në frigorifer për 1 orë
Gotat i derdhim me një qese pastiçerie.

Picture: Vajza e ëmbëlsirë

Recetín

Parfait (krem) kokosi, me çfarë do ta kompletonit?

Parfe kokosi

Përbërësit

Preparación

Lini komentin tuaj Anuloni përgjigjen