(5 vota)
Duke u ngarkuar ...
Makaronat kombinohen në mënyrë perfekte me praktikisht të gjithë përbërësit që mund të imagjinojmë, kështu që në shtëpi ndryshojmë recetat në varësi të asaj që kemi në frigorifer në atë moment. Kjo recetë nga makarona me karkaleca deti, proshutë dhe kërpudha është e shijshme. E bëra me një makarona të quajtur Radiatori, por mund ta përgatisni me çdo lloj makarone të shkurtër ose të gjatë.
Makarona me karkaleca deti, proshutë dhe kërpudha
Ky kombinim i përbërësve është i shijshëm, mos e humbni.
- Barbara Gonzalo
- Kuzhina: Italian
- Lloji i recetës: makarona
- Shërbime: 3
- Koha e përgatitjes:
- Koha e GATIMIT:
- Koha totale:
Përbërësit
- 250 gr makarona
- 100 gr kërpudha
- 100 gr karkaleca të qëruara
- 60 gr Proshutë Serrano (në kube ose shirita)
- 80 gr të qepës
- 3 dientes de ajo
- 40 gr E vajit të ullirit
- 200 gr krem për gatim
- 1 lugë gjelle rum
- 20 gr parmixhano të integruar ose me flakë
- kripë
- piper
- majdanoz
Preparación
Në një tenxhere me shumë ujë të kripur, gatuajini makaronat sipas udhëzimeve të prodhuesit.
Nxehim vajin në një tigan dhe kaurdisim qepën dhe hudhrën e grirë.
Pasi qepa dhe hudhra të fillojnë të ziejnë, shtoni kërpudhat e prera, karkalecat e qëruar dhe proshutën serrano të prerë në shirita. Kaurdiseni për rreth 5 minuta në një zjarr të ngadaltë.
Shtoni rum dhe gatuajeni për disa minuta derisa të avullojë alkooli.
Shtoni kremin, pak kripë dhe piper për shije dhe majdanozin e copëtuar, trazojeni dhe gatuajeni edhe për disa minuta.
Shtoni makaronat e kulluara në tigan me salcë.
Sasi e vogël me Parmezan, përziejeni mirë dhe gati për t’u shërbyer.
