Makaronat në shumë receta kanë më shumë shije kur shërbehen me pak përbërës cilësorë. Merrni shembullin e këtyre tagliatelle ai funghi, e lehtë dhe e shpejtë për t’u bërë. Ne mund të përdorim shumëllojshmërinë e kërpudhave që duam. Italianët priren të hedhin porcini i kërpudhave, një kërpudhë me një strukturë xhelatinoze dhe shumë aromatike. Kërpudhat mund të gjenden të freskëta, të konservuara ose të dehidratuara, të cilat janë shumë të shijshme.

Makarona me kërpudha, hudhër dhe majdanoz

Recetë e shtypur

Një recetë me përbërës shumë të thjeshtë por që është vërtet e shijshme. Kjo pjatë me makarona me kërpudha, hudhër dhe majdanoz ka gjithçka për të pasur sukses në shtëpi

Anxhela

Kuzhina: Tradicional
Lloji i recetës: makarona
Shërbime: 4

Koha totale:

Përbërësit

400 gr makarona
1 kg. e kërpudhave të përziera
majdanoz i freskët
2 dientes de ajo
verë e bardhë, vaj ulliri
Parmezan e integruar

Preparación

Pasi kërpudhat të jenë pastruar me një furçë dhe një leckë të lagur (do të përpiqemi të mos lagen që të mos humbasin aromën e tyre), i presim në feta dhe i kaurdisim në një tigan me dy lugë vaj, të dyja të qëruara dhe të prera. thelpinj hudhre dhe pak majdanoz te grire.
Ngrini zjarrin, shtoni verën dhe lëreni të ulet për disa minuta. Më pas e ulim zjarrin, i hedhim kripë e piper dhe i ziejmë edhe disa minuta derisa kërpudhat të zbuten.
Ndërkohë makaronat i ziejmë në ujë të kripur derisa të jenë zier, i kullojmë dhe i përziejmë me kërpudhat e skuqura.
Nëse dëshironi, spërkatni më shumë majdanoz dhe pak vaj dhe hudhër të papërpunuar.

Imazhi: Kulinaria

Recetín

Makarona me kërpudha, hudhër dhe majdanoz