Makarona me pak besim: ëmbëlsira të shijshme për pushime

FilluesitNjerëzit 8
1 yllEstrellat 2Estrellat 3Estrellat 4Estrellat 5 (35 vota)
Duke u ngarkuar ...

Por Anxhela

Pasta ose pasta e shkurtër, e njohur gjithashtu si bukë e shkurtër, është një brumë me origjinë nga Franca shumë të vetë për të përfunduar menutë tona të Krishtlindjes pasi na lejon shkathtësi të madhe në kuzhinë kur përgatitni të dyja tartlets me madhësi të ndryshme si quiche Lorraine o ëmbëlsira të ëmbla ose të këndshme të perimeve, mishit ose peshkut.

Kjo brumë, ndryshe nga pastë pudre, nuk rritet kur pjeket pasi brumosja e saj nuk është punuar shumë, duke formuar shtresa ose duke ngulitur yndyrë midis tyre, prandaj shkurtimi është një brumë shumë joelastik. Sidoqoftë, ka nga ata që e pjekin para se ta mbushin, vendosin disa perime sipër ose e shpojnë me pirun për të parandaluar që të rritet pak, gjë që është e natyrshme për shkak të veprimit të vezës.

makarona të thyera

Recetë e shtypur

Dëshironi të përgatisni një pjatë të veçantë duke përdorur makarona të thyera? Mësoni si ta gatuani në shtëpi me këtë recetë

makarona të thyera
  • Anxhela
  • Kuzhina: Tradicional
  • Lloji i recetës: fillestarë
  • Shërbime: 8
  • Koha totale:

Përbërësit

  • 200 gram pastë
  • 100 gram gjalpë
  • 1 vezë dhe
  • varësisht nëse do të gatuajmë një ëmbëlsirë apo një tortë të shijshme, pak a shumë kripë ose sheqer.

Preparación

  1. Në një enë përziejmë miellin e kaluar në sitë dhe gjalpin në temperaturë ambienti derisa të përftohet një brumë me rërë.

  2. Më pas vendosim kripën dhe sheqerin në përmasat e dëshiruara dhe vezën. Përziejini me duar derisa brumi të bashkohet mirë.

  3. Bëjmë një top me të dhe e mbulojmë tasin me film transparent që të pushojë në frigorifer për një orë në mënyrë që të marrë konsistencë.

  4. Pas kësaj kohe e shtrijmë brumin me petull shumë ngadalë.

  5. Tashmë brumin e kemi të përgatitur, tani duhet ta presim në përmasa sipas kallëpit apo kallëpeve që do të përdorim. Preferohet që kallëpi të lyhet me gjalpë që të mos ngjitet brumi.

  6. Pasi brumi të jetë në kallëp të rregulluar mirë, presim skajet që dalin dhe shpojmë me pirun bazën e brumit ose vendosim qiqrat dhe e pjekim në 180º C derisa brumi të marrë ngjyrë të artë dhe gati për t'u mbushur. Mos harroni se nëse mbushja e brumit duhet gjithashtu të gatuhet, duhet ta skuqni pak më pak për të shmangur pjekjen e tepërt.

Track: Gastronomi


Zbuloni receta të tjera të: Pushimet dhe Ditët e Veçanta, Receta Krishtlindjesh, Këshilla për gatimin

Lini komentin tuaj

Adresa juaj e emailit nuk do të publikohet. Fusha e kërkuar janë shënuar me *

*

*

  1. Përgjegjës për të dhënat: Miguel Ángel Gatón
  2. Qëllimi i të dhënave: Kontrolloni SPAM, menaxhimin e komenteve.
  3. Legjitimimi: Pëlqimi juaj
  4. Komunikimi i të dhënave: Të dhënat nuk do t'u komunikohen palëve të treta përveç me detyrim ligjor.
  5. Ruajtja e të dhënave: Baza e të dhënave e organizuar nga Occentus Networks (BE)
  6. Të drejtat: Në çdo kohë mund të kufizoni, rikuperoni dhe fshini informacionin tuaj.