(18 vota)
Duke u ngarkuar ...
kjo buka e mishit është me lëng dhe një nga opsionet e shkëlqyera për të përgatitur një pjatë kryesore. Përgatitja e tij është shumë e bërë në shtëpi, ku do të përdoret një pjesë e perimeve e cila do të shtohet në mish i grirë domate. Është një pjatë shumë e fortë dhe plot lëndë ushqyese që do t'i pëlqejë të gjithë familjes.
Përgatitja e tij është shumë e thjeshtë. Perimet skuqen dhe shtohen në një përzierje të mish i grire me veze dhe buke. Gjithçka në tërësi do të formojë një brumë që mund të formohet në këtë tortë, ku më vonë do të piqet në furrë. Më pas mund të përgatisni një skuqje të shijshme me patate të prera në feta ose me pak Perime të pjekura.
Bukë mishi me domate të skuqura në shtëpi
- Alicia tomero
- Shërbime: 5
- Koha e përgatitjes:
- Koha e GATIMIT:
- Koha totale:
Përbërësit
- 600 g viçi të grirë
- 100 g proshutë të tymosur
- 1/4 e kungujve të njomë
- Vezë 2
- 1/2 qepë të vogël
- 2 dientes de ajo
- 50 g bukëpjekje
- 200 ml domate të skuqura të bëra vetë
- 20 g vaj ulliri
- Kripë
- Piper i zi
- majdanoz natyral i grirë
Preparación
Ne zhvishem qepën dhe prerë gjysmën në copa të vogla. ne pastrojmë kungulleshkat, heqim lëkurën dhe presim 1/4 e kungujve në kubikë shumë të vegjël.
Vendosim të ngrohen 20 gr vaj ulliri. Shtoni qepën dhe kungulleshkat dhe skuqini në zjarr mesatar. E lëmë të gatuhet derisa të zbutet dhe e lëmë mënjanë.
Në një tas të madh vendosni 600 gr mish i grirë. Shtojmë 2 vezë2-të thelbet e hudhres shumë i copëtuar, kripë, majdanoz i grirë dhe piper i zi.
I kullojmë perime të ziera dhe ia shtojmë mishit. Përziejini mirë që të bashkohen të gjithë përbërësit.
Formojmë një lloj topi dhe e japim formën e një torte. E vendosim sipër letrës së pjekjes dhe mbi një burim që mund të futet në furrë.
Ne ngrohim Furrë 180 ° nxehtë lart e poshtë. Shtoni tortën dhe lëreni të piqet për 10 minuta.
Pas Minuta 15 derdhni sipër dhe mbulojeni me një shtresë domate të skuqur në shtëpi. I lëmë të tjerët të pjekin përsëri Minuta 15 dhe mbulojeni sërish me një shtresë tjetër domate të skuqur. Më në fund e lamë të tjerët Minuta 15.
Pasi të jetë pjekur e shërbejmë tortën në një tepsi. Pritini në feta dhe vendosni një copë tjetër domate të skuqur rreth saj.
