Byrek me peshk të bardhë dhe patate

peshkNjerëzit 6
1 yllEstrellat 2Estrellat 3Estrellat 4Estrellat 5 (6 vota)
Duke u ngarkuar ...

Por Anxhela

Çfarë peshku do të zgjidhni për të bërë këtë tortë të përzemërt dhe të pasur? Përveç kësaj, mund të shtojmë disa fruta deti të copëtuara (karkaleca deti, midhje ...) ose pak perime për ta bërë atë më të plotë. Mund të bëhet paraprakisht dhe kështu duhet vetëm t'i japim një goditje në mikrovalë para se të hamë, një avantazh për të cilin mund të mbështetemi në partitë e ardhshme.

Byrek me peshk të bardhë dhe patate

Recetë e shtypur

Kjo byrek me peshk të bardhë dhe patate është perfekte si një pjatë e vetme

Byrek me peshk të bardhë dhe patate
  • Anxhela
  • Kuzhina: Tradicional
  • Lloji i recetës: peshk
  • Shërbime: 6
  • Koha totale:

Përbërësit

  • 750 gr e patatos
  • 25 gr e gjalpit
  • 1 spërkatje kremi
  • 750 ml. qumësht i plotë
  • 700 gr peshk i bardhë i pastër nga lëkura dhe mbetjet
  • 100 gr karkaleca të qëruara
  • 1 Cebolla
  • 1 fletë dafine
  • 70 gr më shumë gjalpë
  • 70 gr Nga mielli
  • arrëmyshk i integruar
  • majdanoz i freskët i copëtuar
  • 3 vezë të ziera

Preparación

  1. Patatet i ziejme te plota dhe me lekurat e tyre ne uje me kripe derisa te zbuten duke i kontrolluar duke i shpuar me thike.

  2. I kullojmë, i ftojmë dhe i qërojmë.

  3. I grijmë me pirun ose me mulli patatesh dhe i përziejmë me gjalpin.

  4. E rregullojmë purenë me kripë dhe piper dhe i shtojmë pak arrëmyshk dhe pak krem. Ne rezervuam.

  5. Ngrohim qumështin në një tenxhere së bashku me gjethen e dafinës, qepën e grirë dhe pak kripë. Kur të fillojë të ziejë, gatuajeni peshkun për disa minuta. Kullojeni peshkun dhe vendoseni mënjanë në një pjatë. Kullojeni qumështin dhe lëreni të ftohet.

  6. Shkrijmë gjalpin në një tigan, shtojmë miellin dhe e kaurdisim për pak që të lirohet dhe të skuqet pak.

  7. Hiqeni tiganin nga zjarri dhe shtoni qumështin gradualisht derisa të tretet mirë. Më pas e kthejmë tiganin në zjarr që të piqet për disa minuta derisa të jetë beshamel i butë. Hiqeni zjarrin dhe rregulloni salcën me kripë, piper, arrëmyshk dhe majdanoz të freskët të grirë.

  8. Kaurdisni karkalecat në një tigan me vaj dhe pak kripë e piper.

  9. Peshkun, karkalecat dhe vezët e grira i hedhim në një enë pjekjeje të lyer me gjalpë ose vaj. Sipër hedhim beshamelin dhe e përziejmë pak.

  10. Sipër shpërndajmë purenë e patateve dhe e vendosim brumin në enën e parangrohur në 190 gradë për gjysmë ore ose derisa sipërfaqja të marrë ngjyrë të artë.

Picture: Ushqim i mirë


Zbuloni receta të tjera të: Receta peshku

Lini komentin tuaj

Adresa juaj e emailit nuk do të publikohet. Fusha e kërkuar janë shënuar me *

*

*

  1. Përgjegjës për të dhënat: Miguel Ángel Gatón
  2. Qëllimi i të dhënave: Kontrolloni SPAM, menaxhimin e komenteve.
  3. Legjitimimi: Pëlqimi juaj
  4. Komunikimi i të dhënave: Të dhënat nuk do t'u komunikohen palëve të treta përveç me detyrim ligjor.
  5. Ruajtja e të dhënave: Baza e të dhënave e organizuar nga Occentus Networks (BE)
  6. Të drejtat: Në çdo kohë mund të kufizoni, rikuperoni dhe fshini informacionin tuaj.