Tortë me burrë dëbore

Preparación

1. Ngroheni furrën në 325 gradë.

2. I lyejmë dhe i lyejmë me miell dy tas qelqi, pak më të mëdhenj se tjetri. (Shënim: Për tortën është përdorur një tepsi me një kapacitet 1 litër dhe me diametër 6 inç dhe tjetri me një kapacitet 1 1/2 litër dhe 7 inç në diametër.)

3. Për të bërë bazën e kekut, fillimisht përziejmë miellin me kakaon, majanë, sodën e bukës dhe kripën në një tas të madh.

4. Në një enë të veçantë përziejmë gjalpin me sheqerin derisa të kemi një krem ​​të bardhë me gëzof. Shtoni vezët një nga një, që të përzihen mirë. Shtojmë edhe ekstraktin e vaniljes.

5. Masën e miellit në formë shiu e shtojmë sipër kremit të vezës dhe gjalpit me ndihmën e një sitë. Teksa eliminojmë kokrrat, brumit i shtojmë edhe qumështin.

6. Zgjedhim dy kallëpe për të pjekur dy biskota me dy forma të ndryshme. Njëra do të jetë koka e kukullës dhe tjetra, trupi. Tortën më të vogël e pjekim për rreth 50 minuta dhe atë më të madhen rreth 65. Temperatura ideale është 165 gradë. Sido që të jetë, biskotat janë gati kur t'u fusim një kruese dhëmbësh ose gjilpërë dhe të dalin të pastra. Lërini biskotat të ftohen në një raft teli.

7. Në një tabaka i kemi bashkë biskotat për të formuar kukullën. I mbulojmë me glazurën e vaniljes, i lyejmë mirë me thikë ose paletë dhe i spërkasim me kokos të grirë me bollëk.

8. E dekorojmë kukullën si më poshtë: Sytë do të jenë dy shufra çokollatë ose jamballi, pelte portokalli përdoret për të bërë hundën dhe teli i kuq i jamballit, kur lakuar, simulon një gojë të qeshur.

9. Rregulloni dhe palosni gjuhët e jamballit rreth qafës për të bërë një shall (nëse presim majat do të bëjmë thekat). Për butonat përdorim karamele të rrumbullakëta me ngjyra.

10. Në fund, i vendosim disa krahë kukullës. Mund të përdorim shkopinjtë kaçurrelë të jamballit, duke futur copa teli të zi në skajet për të bërë gishtat.