Kjo pjatë nuk është italiane por greke. Shtë një lloj makarona dhe byrek me mish i pjekur, diçka e ngjashme me lazanjën. pastitsio përgatitet në disa shtresa. Ekzistojnë variante të ndryshme të recetës, por zakonisht zakonisht përdoret një makarona e ngjashme me makaronat dhe mishin e qengjit të grirë. Prekja karakteristike e salcës së domates që lan pasticio është pika e kanellës.

Pastitsio, tortë makarona

Recetë e shtypur

Kjo pjatë nuk është italiane, por greke. Bëhet fjalë për një lloj byreku me makarona në furrë dhe me mish, diçka e ngjashme me lazanjanë që mund ta shijoni edhe me këtë recetë.

Anxhela

Kuzhina: Tradicional
Lloji i recetës: makarona
Shërbime: 8

Koha totale:

Përbërësit

500 gr makarona
500 gr mish i grirë
500 gr domate të shtypura
1 Cebolla
Vezë 2
vaj ulliri
1 gotë verë të bardhë
kripë
piper
rigon
Canela
Parmezan e integruar
Salcë Bechamel
vaj ulliri

Preparación

Fillimisht gatuajmë salcën e mishit. Prisni qepën dhe skuqeni në një tigan me vaj. Shtoni mishin e grirë, të kalitur më parë. Hidhni një gotë verë dhe lëreni të pakësohet. Më pas fusim domatet e shtypura, kanellën dhe rigonin. Lëreni salcën të bëhet kompakte.
Fillojmë me makaronat. I ziejmë në ujë të bollshëm me kripë dhe i lëmë të ziejnë rreth tre-katër minuta më pak se sa tregohet në paketim. Kur të jenë gati i kullojmë makaronat.
Lyejmë me vaj një enë pjekjeje dhe vendosim një shtresë të parë me gjysmën e makaronave. I spërkasim me djathë dhe i mbulojmë me një shtresë me salcën e mishit. Vendosim një shtresë të dytë makarona dhe spërkasim përsëri me djathë. E mbulojmë me salcën beshamel, në të cilën do të kemi inkorporuar më parë dy vezët e rrahura.
E spërkasim sërish me djathë dhe e vendosim enën në furrë të parangrohur në 200 gradë për rreth 30 minuta. Nëse shohim që djathi po skuqet shumë, e mbulojmë me letër alumini.

Recetë e frymëzuar nga imazhi i Argiro

Recetín

Pastitsio, tortë makarona