(24 vota)
Duke u ngarkuar ...
Këtu është një recetë shumë e thjeshtë që unë zakonisht e përdor si shoqërim për çdo lloj mishi ose peshku. patate të pjekura me perime ato përgatiten lehtë dhe janë shumë të shijshme. Siç ju kam thënë, unë zakonisht i përdor ato si një zbukurim, por herë të tjera unë shtoj pulë të copëtuar ose sallam dhe unë tashmë kam një plato i plotë me karbohidrate, perime dhe proteina. Ndonjëherë e kam përgatitur edhe me seitan dhe është shumë i pasur, është një mundësi e mirë për të siguruar proteina nëse nuk ju pëlqen ose nuk doni të hani mish.
Patate të pjekura me perime
Një pjatë që mund të përdoret për të na shoqëruar ose që mund ta përgatisim si pjatë kryesore.
- Barbara Gonzalo
- Lloji i recetës: perime
- Shërbime: 3-4
- Koha e përgatitjes:
- Koha e GATIMIT:
- Koha totale:
Përbërësit
- 500 gr e patatos
- 1/2 brokoli
- 1 fetë kungulli
- 1/2 patëllxhan
- majdanoz i copëtuar
- vaj ulliri
- 1/2 gotë verë e bardhë
- 2 dientes de ajo
- kripë
- piper
- piper i kuq
Preparación
Qëroni patatet dhe i preni në zare.
Qëroni kungullin dhe zare atë së bashku me patëllxhanin. Prisni brokolin në tufa. Rezervë
Hidhni një shi të vajit në fund të një tepsie dhe vendosni patatet. Rezervë
Në një llaç vendosni 2 thelpinjtë e hudhrës, një lugë çaji kripë, një majë piper dhe majdanoz të copëtuar (më mirë nëse është i freskët, megjithëse nuk e kisha këtë herë dhe duhej ta përdorja të thatë) dhe e shtypni me një llaç.
Pasi hudhra të jetë shtypur mirë, shtoni 3 lugë vaj ulliri. Perziej.
Shtoni verën e bardhë dhe përfundoni përzierjen mirë.
Hidhni gjysmën e përzierjes mbi patatet dhe i trazoni derisa të lyhen mirë.
Vendosni patatet në furrën e nxehur më parë në 180ºC dhe piqni për rreth 20 minuta.
Pastaj nxirrni tabaka nga furra, vendosni pjesën tjetër të perimeve në patate dhe hidhni mbi të përzierjen e mbetur të llaçit së bashku me një lugë çaji speci të ëmbël. Përziejini mirë.
Kthehuni në furrë dhe lërini perimet të gatuhen për rreth 30 minuta më shumë. Llokoçis herë pas here në mënyrë që perimet dhe patatet të bëhen në mënyrë të barabartë.
Pasi të kontrollojmë që patatet dhe perimet janë bërë, ato mund të shërbehen.
