Pjekur në prag të Krishtlindjeve Turqi Turqia e mbushur me fruta

MishNjerëzit 8
1 yllEstrellat 2Estrellat 3Estrellat 4Estrellat 5 (43 vota)
Duke u ngarkuar ...

Por Anxhela

Nëse për natën e natës së Krishtlindjes jeni një nga ata që nuk dorëzoheni në ndryshimet në zakone dhe vit pas viti përgatitni një gjel deti në furrë, kjo është receta juaj. Ndoshta ju mund t'i jepni gjelit tuaj një pamje të re me mbushje. Unë propozoj një të bazuar në frutat natyrore (në kohën e tij ne tashmë kemi bërë një VERSION të LEHTA) dhe të thata. Ju do të shihni se çfarë kontrasti më të pasur.

Gjel deti i pjekur i mbushur me fruta

Recetë e shtypur

Edhe pse është tipike për Krishtlindje, gjeli i pjekur i mbushur me fruta mund të jetë gjithashtu një opsion i përsosur për çdo drekë apo darkë të veçantë për pjesën tjetër të vitit.

Gjel deti i pjekur i mbushur me fruta
  • Anxhela
  • Kuzhina: Tradicional
  • Lloji i recetës: mish
  • Shërbime: 8
  • Koha totale:

Përbërësit

  • 1 gjeldeti mesatar (3-4 kg.) pa kocka
  • 8 kumbulla të thata
  • 6 qershi të konservuara
  • 8 kajsi të thata pjeshke ose kajsi
  • 6 fiq të thatë
  • 2 mollë jeshile
  • 2 dardha
  • 1 banane
  • 200 ml. nga Cointreau
  • vaj
  • piper
  • kripë

Preparación

  1. Para se të fillojmë me recetën, duhet të kujtojmë një natë më parë për të maceruar kumbullat, qershitë, fiqtë dhe kajsitë e thata në Cointrau.

  2. Do ta bëjmë në një enë hermetike dhe në frigorifer.

  3. Në kohën e fillimit të recetës, dhe pasi ta kemi gjelin të pastër dhe të thatë, e kriposim dhe piperosim dhe e përhapim me vaj nga brenda dhe nga jashtë dhe e lëmë të pushojë për 1 orë në frigorifer.

  4. Ndërsa gjeli i detit është lënë mënjanë, frutat e freskëta të copëtuara dhe të qëruara i lajmë në kubikë me lëngun që rezulton nga macerimi i frutave të thata.

  5. Këtë të fundit e presim përgjysmë.

  6. Hiqeni gjelin nga frigoriferi dhe mbusheni me frutat e kulluara mirë duke u kujdesur që të mos e mbushni shumë.

  7. Lëngun e rezervojmë sepse do të shërbejë për të ujitur gjelin gjatë kohës që është pjekur

  8. Pasi mbushet e lidhim gjelin me fije dhe e lyejmë sërish me vaj

  9. E kalojmë në një tigan të thellë dhe e skuqim nga të dyja anët.

  10. Tani e kalojmë në një burim zjarrdurues dhe e pjekim në temperaturë rreth 190 gradë për gjysmë ore

  11. Pas kalimit të kohës e ulim në 175 gradë dhe vazhdojmë pjekjen për rreth një orë derisa të marrë ngjyrë të artë dhe të zbutur, duke u kujdesur që nëse është e nevojshme të shtojmë lëngun e maceratit.

  12. Mund ta kishim përdorur këtë lëng edhe për të deglastuar tavën në të cilën kemi skuqur gjelin e detit.

  13. Kur gjeldeti të jetë gati, e zgjidhim dhe e presim në feta.

Imazhi: Italianfood


Zbuloni receta të tjera të: Pushimet dhe Ditët e Veçanta, Receta mishi, Receta Krishtlindjesh

Lini komentin tuaj

Adresa juaj e emailit nuk do të publikohet. Fusha e kërkuar janë shënuar me *

*

*

  1. Përgjegjës për të dhënat: Miguel Ángel Gatón
  2. Qëllimi i të dhënave: Kontrolloni SPAM, menaxhimin e komenteve.
  3. Legjitimimi: Pëlqimi juaj
  4. Komunikimi i të dhënave: Të dhënat nuk do t'u komunikohen palëve të treta përveç me detyrim ligjor.
  5. Ruajtja e të dhënave: Baza e të dhënave e organizuar nga Occentus Networks (BE)
  6. Të drejtat: Në çdo kohë mund të kufizoni, rikuperoni dhe fshini informacionin tuaj.