Këmba e qengjit të mbushur me karkaleca dhe fruta

MishNjerëzit 4
1 yllEstrellat 2Estrellat 3Estrellat 4Estrellat 5 (42 vota)
Duke u ngarkuar ...

Por Anxhela

Qengji është një nga mishrat që ne më shpesh shërbejmë në menutë e Krishtlindjeve. Këmba, një nga pjesët më të lëngshme dhe të mprehta të qengjit, mund të mbushet në mënyra të ndryshme pasi të jetë pa kocka. Sh.B.A. ne i jemi drejtuar përzierjes detit dhe malit (mish dhe ushqim deti) për të përgatitur një farsë të pasur për këtë qengj të pjekur.

Këmba e qengjit të mbushur me karkaleca dhe fruta

Recetë e shtypur

Nëse keni dëshirë të gatuani diçka të veçantë, kjo Këmbë qengji e mbushur me karkaleca deti dhe fruta është e shijshme

Këmba e qengjit të mbushur me karkaleca dhe fruta
  • Anxhela
  • Kuzhina: Tradicional
  • Lloji i recetës: mish
  • Shërbime: 4
  • Koha totale:

Përbërësit

  • 1 këmbë qengji pa kocka
  • 1 manzana
  • disa rrush të thatë
  • 100 gr karkaleca të qëruara
  • gjallëri portokalli ose mandarine
  • Vezë 1
  • therrime buke
  • për të larë mishin: lëng mishi + verë + lëng portokalli
  • rozmarinë e freskët
  • piper
  • kripë
  • vaj

Preparación

  1. Këmbën e qengjit e rregullojmë me kripë dhe piper nga të dyja anët dhe e lyejmë me vaj. E rezervojme ne frigorifer.

  2. Për të bërë mbushjen, përziejmë mollën e grirë shumë imët, rrushin e thatë, lëkurën e agrumeve, karkalecat e papërpunuara të grira, vezën e rrahur dhe pak thërrime buke që të jetë konsistente. I rregullojmë me kripë dhe piper dhe e shtrojmë mbushjen mbi këmbën e hapur të qengjit.

  3. Mishin e mbyllim ne forme roleje duke e shtrydhur fort dhe e mbeshtjellim me leter furre duke e mbyllur sikur te ishte karamele.

  4. E gatuajmë këmbën në furrë të parangrohur në 200 gradë për rreth 30 minuta.

  5. Pas kësaj kohe, hiqni letrën nga këmbët duke pasur kujdes që të mos digjen, shtoni një degë rozmarine dhe vazhdoni pjekjen për 20 minuta të tjera në mënyrë që të skuqen. Do t'i ujitim herë pas here me një përgatitje vere, lëng dhe lëng mishi. Gjithashtu është mirë të vendosni një tas me ujë në pjesën e poshtme të furrës për të krijuar lagështi.

  6. Pasi këmbën të jetë gati e presim në feta dhe e shërbejmë me vetë lëngjet e gatimit të cilat mund t'i kalojmë në një kullesë dhe e lidhim këtë salcë me pak trashës.

Picture: Receta gatimi


Zbuloni receta të tjera të: Pushimet dhe Ditët e Veçanta, Dmbëlsira për Fëmijë, Receta mishi, Receta me karkaleca deti, Receta Krishtlindjesh

Lini komentin tuaj

Adresa juaj e emailit nuk do të publikohet. Fusha e kërkuar janë shënuar me *

*

*

  1. Përgjegjës për të dhënat: Miguel Ángel Gatón
  2. Qëllimi i të dhënave: Kontrolloni SPAM, menaxhimin e komenteve.
  3. Legjitimimi: Pëlqimi juaj
  4. Komunikimi i të dhënave: Të dhënat nuk do t'u komunikohen palëve të treta përveç me detyrim ligjor.
  5. Ruajtja e të dhënave: Baza e të dhënave e organizuar nga Occentus Networks (BE)
  6. Të drejtat: Në çdo kohë mund të kufizoni, rikuperoni dhe fshini informacionin tuaj.