(29 vota)
Duke u ngarkuar ...
Do të shihni se sa e thjeshtë dhe sa e pasur është receta pulë mandarine. Zakonisht e përgatis ose me krahë ose me kofshë pule pasi ato janë pjesët tona të preferuara të pulës, por mund të bëhet me tërë pulën. Salca e mandarinës është e shijshme dhe është një ves, nuk do të jeni në gjendje të ndaloni zhytjen e bukës. Nëse nuk keni mandarinë, mund të bëhet edhe me portokall.
Pulë mandarine
Provoni mish pule me këtë salcë të pasur me fruta sezonale.
- Barbara Gonzalo
- Lloji i recetës: mish
- Shërbime: 4-6
- Koha e GATIMIT:
- Koha totale:
Përbërësit
- 1 kg pulë (krahë, kofshë, etj.), Copëtuar
- 1 lugë gjelle pluhur hudhër të dehidratuar
- 1/2 qepë
- 1 lugë rigon
- 1 lugë çaji spec speci të ëmbël
- 300 ml lëng mandarine
- 1 kub aksionesh perimesh
- vaj ulliri
- kripë dhe piper
Preparación
Shtrydhni mandarinat derisa të përftoni 300 ml lëng.
Në një enë hidhni lëngun e mandarinës dhe shtoni qepën e copëtuar shumë të vogël, hudhrën, rigonin dhe specin. Përziejini mirë.
Sezoni copat e pulës për shije.
Vendosni copat e pulës në një tas dhe hidhni marinadën e mandarinës që sapo kemi përgatitur mbi pulë në mënyrë që gjithçka ose praktikisht gjithçka të mbulohet.
Mbulojeni me mbështjellës plastik dhe lëreni të marinohet në frigorifer për disa orë, madje mund të lihet brenda natës.
Pas orëve të pushimit, hiqni krahët nga marinada dhe vendosini ato lëkurën anash në një pjatë tjetër të lyer me pak vaj ulliri.
Vendoseni në furrën e parangrohur në 190ºC për 30 minuta.
Ndërsa krahët janë duke u bërë në furrë, vendoseni marinadën në një tigan së bashku me kubin e rezervave të perimeve dhe lëreni të zvogëlohet në nxehtësi të lartë, praktikisht derisa të mbetet gjysma e lëngut.
Nxirrim krahët nga furra, i kthejmë ato dhe pastrojmë ose derdhim sipër koncentratin e mandarinës.
Vendoseni përsëri në furrë dhe vendoseni në skarë derisa krahët të skuqen në sipërfaqe.
Notas
Nëse ka fëmijë në shtëpi dhe nuk doni të gjenden gunga të qepës, mund ta vendosni koncentratin e mandarinës përmes blenderit përpara se ta pastroni pulën me të.