(46 vota)
Duke u ngarkuar ...
Pule e pjekur në një qese na lejon të shijojmë një mish me lëng dhe të shijshëm, falë faktit se është gatuar në yndyrën dhe lëngjet e tij, nuk ka nevojë të shtoni vaj ose supë. Në të njëjtën kohë, perimet dhe erëza (verë, erëza, birrë ...) që ne shtojmë përqendrojnë të gjitha aromat e tyre në mish pasi ato janë gjithashtu "të burgosura" në thes. Ne gjithashtu mund të gatuajmë mish dhe peshk të tjerë në qese, duke përshtatur kohën e gatimit dhe erëza. Kjo mënyrë e pjekjes në skarë është e pastër, pasi lëngjet nuk përhapen në tavën e pjekjes dhe yndyra nuk derdhet në pjesën tjetër të furrës.
Pulë e pjekur në qese
Nëse ju pëlqen të gatuani një pulë të pjekur, por dëshironi të shmangni njollosjen e furrës, kjo recetë e pulës së pjekur në qese do t'ju ndihmojë ta arrini atë, gjithashtu është shumë e lëngshme.
- Anxhela
- Kuzhina: Tradicional
- Lloji i recetës: mish
- Shërbime: 4
- Koha totale:
Përbërësit
- 1 pulë e pastruar nga të brendshmet
- herbs
- 1 limon
- 1 spërkatje verë
- 1 spërkatje vaj (opsionale)
- piper
- kripë
Preparación
Ne fillojmë duke impregnuar mirë pulën në kripë dhe piper si brenda ashtu edhe përmes lëkurës. Ne spërkasim me barërat dhe ne prezantojmë dy të katërtat e limonit dhe dy të tjera i vendosim në qese.
Vendosim pulën në qese dhe shtojmë verën dhe vajin. Ne e mbyllim qesen me vulën e saj, tundemi mirë dhe vendosim në një furrë të parangrohur në rreth 190 gradë për 90 minuta. Pozicioni i tabaka duhet të jetë i ndërmjetëm.
Sapo pjekja të ketë mbaruar, ne hapim me kujdes qesen, heqim salcën dhe gdhendim pulën. Ne mund ta skuqim pulën jashtë qeses në skarë përpara se ta ndajmë nëse duam një lëkurë më të freskët dhe të artë.
Me lëngjet mund të bëjmë një salcë, duke shtuar trashës ose miell.
Picture: une Gatuaj, Aromatizues
Por çanta është ndonjë apo hapësirë.
Çanta speciale për pjekje që shiten në supermarket ose në dyqanet e enëve të gatimit.