A e keni parë sa e lehtë është të përgatitni një porrusalda me kungull dhe merluc? Alsoshtë gjithashtu një recetë të plotë nga ana ushqimore që meriton mirë të merret parasysh në menutë javore.

Alsoshtë gjithashtu një recetë tradicionale, që do të na vijë si margaritarë për të festuar Javën e Shenjtë. Ju tashmë e dini që pjatat e rrepta gatuhen gjatë Kreshmës dhe, përgjithësisht, pa mish.

Ka shumë variante të kësaj recete, por, personalisht, unë preferoj atë kungullin dhe merlucin sepse ka me shume shije. Megjithëse kungullin mund ta ndryshoni për karotë që i jep gjithashtu ngjyrë.

Nga ana tjetër, ne mund të përgatisim porrusalda të kungullit dhe merlucit për fëmijët që fillojnë të pinë gjëra të forta. Shija nuk do të jetë e çuditshme për ta sepse është bërë me përbërës që ata tashmë i dinë. Për më tepër, si patatja ashtu edhe kungulli shkërmoqen mirë për të qenë në gjendje të marrin pjesë të përshtatshme me madhësinë e tyre.

Porrusalda me kungull dhe merluc

Recetë e shtypur

Një recetë tradicionale, e pasur dhe shumë e thjeshtë për t’u bërë

Mayra Fernandez Joglar

Kaloritë: 330
Shërbime: 2-3

Koha e përgatitjes: 5M
Koha e GATIMIT: 25M
Koha totale: 30M

Përbërësit

1 karafil hudhër
150 presh (vetëm pjesa e bardhë)
300 g patate
100 g kungull
150 cod i shkriftuar
500 g ujë
20 g vaj ulliri
majdanoz
Kripë dhe piper

Preparación

Ne pastrojmë presh dhe prerë atë në unaza ose feta. Ne gjithashtu presim hudhrën e qëruar.
Ne zhvishem dhe larë patatet. I presim duke i klikuar, domethënë pjesa e fundit e prerjes nuk bëhet nga thika, por me një tërheqje të lehtë do ta thyejmë.
Ne pastrojmë dhe ne kafshojme gjithashtu kunguj në copa të vogla.
Në një tenxhere, ngrohni vajin dhe piqni lehtë hudhrën e grirë. Pastaj, kaurdisni fetat e preshit për rreth 5 minuta ..
Pastaj shtojmë patatet dhe kungullin. Ne kripë dhe piper dhe kaurdisni gjithçka për 1 minutë mbi nxehtësi mesatare.
Ne përfshijmë cod Shkrijini në copa dhe mbulojeni me ujë. Në këtë rast kam përdorur 500 ml ujë.
Lëreni të piqet në zjarr të ngadaltë për disa Minuta 20. Në rast se duhet të trazoni, shmangni futjen e lugës. Bestshtë më mirë të tundni tenxheren. Në këtë mënyrë patatinat nuk do të prishen.
Ne kontrollojmë se patatet dhe kungulli janë të butë, përndryshe, mund të vazhdojmë gatimin edhe për disa minuta. Nëse është e nevojshme, mund të rregullojmë kripën dhe specin.
Ne shpërndajmë porrusalda në pllaka të thella, tas ose tavë. Dekoroni me një gjethe majdanozi dhe ne shërbejmë të nxehtë.