Tipike e Argjentinës dhe Uruguait, kjo vezë e fërguar është karakteristike për shkopinjtë e saj të hollë të patateve të skuqura, të përziera me proshutë dhe pak qepë, për ta bërë atë me lëng. Për të shijuar këtë recetë të lirë dhe të thjeshtë, shumë e vlerësuar nga koloneli Gramajo, Ne duhet të kujdesemi që përbërësit të jenë gatuar tamam, jo të papërpunuar, por as të zierë as të skuqur.

Vezë të fërguara me gramajo, patate dhe proshutë

Recetë e shtypur

Kjo vezë e fërguar me patate dhe proshutë është tipike e Argjentinës dhe Uruguait, karakteristike për shkopinjtë e hollë me patate të skuqura, të përziera me proshutë dhe pak qepë. i madh

Vezë të fërguara me gramajo, patate dhe proshutë

Anxhela

Kuzhina: Tradicional
Lloji i recetës: fillestarë
Shërbime: 4

Koha totale:

Përbërësit

500 gr patate për skuqje
1 qepë të bardhë
100 gr proshutë e gatuar
Vezë 4
dy grushta bizele të shkrirë (opsionale)
piper
kripë

Preparación

Patatet i presim gjatë dhe hollë, i lajmë dhe i kullojmë shumë mirë.
I kriposim pak dhe i skuqim në vaj të nxehtë deri sa të marrin ngjyrë të artë, të butë por jo shumë të freskët.
Kaurdisni qepën në një tigan në julien të imët me pak vaj. Kur të jetë zbutur, shtoni proshutën e gatuar të prerë në kubikë.
Shtojmë vezët e plota, i rregullojmë me kripë dhe piper dhe i trazojmë në mënyrë që veza të forcohet. Shtoni shpejt patatet dhe bizelet, përzieni dhe shërbejeni.

Picture: Trazues kripe

Recetín

Vezë të fërguara me gramajo, patate dhe proshutë