Rizoto me verë të kuqe, ideale me mish

Mishi i lojës ose mishi i derrit shkojnë shumë mirë me verërat e kuqe. Prandaj, kjo rizoto do të jetë zbukurimi ideal për një recetë të këtij lloji mishi. Rizotoja jo vetëm që do t’i shtojë shije gjellës, por edhe ngjyra. Rezultati është një oriz i butë me një ngjyrë të ngjashme me atë të panxharit.

Nuk ka problem me alkoolin, pasi që me gatimin avullohet. Lidhur me shijen, përpiquni të zgjidhni një verë që çiftëzohet mirë me mishin që do të shoqërojë rizoton.

Dëshironi të shtoni ndonjë përbërës tjetër në rizoto? Ju mund të vendosni disa kërpudha me shije të hidhur ose perime të tilla si pjeprat ose radikio.

Rizoto e verës së kuqe

Recetë e shtypur

Nëse ju pëlqen rizoto, do t'ju pëlqejë kjo recetë duke përdorur verë të kuqe. Është një pjatë me oriz që shërben si prelud i një sekonde mishi. kombinimi eshte perfekt

• Anxhela

• Kuzhina: Tradicional
• Lloji i recetës: oriz
• Shërbime: 4

• Koha totale:

Përbërësit

• 400 gr bombë orizi
• 50 gr e gjalpit
• 1 qepë të kuqe
• 300 ml. verë e kuqe
• 750 ml. lëng mishi (mundësisht viçi)
• kripë
• piper
• një gjethe dafine

Preparación

1. Fillimisht e presim qepën shumë imët dhe e skuqim në një tigan ose tenxhere me gjalpin dhe gjethen e dafinës.

2. Kur qepa të jetë zbutur, shtoni orizin dhe skuqeni për disa minuta

3. I rregullojmë me kripë dhe piper dhe i shtojmë verën e kuqe

4. Gatuani në zjarr të ulët derisa vera të avullojë

5. Më pas fillojmë të shtojmë pak nga pak lëngun e nxehtë derisa të shohim që orizi është i butë dhe kremoz

6. Do të duhen rreth 15-20 minuta

7. Lëreni të pushojë për disa minuta para se ta shërbeni dhe shtoni pak gjalpë përsëri.

Imazhi: Regalovino