Na pëlqen të përgatisim pjata të freskëta dhe të shëndetshme për këtë verë! Me ftohtë, jo gjithmonë i referohemi enëve të ftohta, por pjatave që gatuhen shumë lehtë dhe që janë edhe më të lehtat për t’u ngrënë. Sot kemi përgatitur disa rrotulla patellxhani të mbushura me mish të grirë se janë të shijshme dhe se do t’i pëlqejnë edhe fëmijët edhe të rriturit. Nëse dëshironi, mund të hidhni një vështrim në të gjitha receta patëllxhanësh që kemi, sepse ka disa shumë të pasur :)

Rrotullat e patëllxhanëve me mish të grirë

Recetë e shtypur

Ne e duam këtë recetë për rrotullat e patëllxhanëve me mish të grirë. A guxoni ta provoni edhe ju?

Anxhela

Kuzhina: Tradicional
Lloji i recetës: perime
Shërbime: 4

Koha totale:

Përbërësit

2 patëllxhanë të mëdhenj
500 gr viçi të grirë
1 Cebolla
Kripë
piper
2 tomates
2 zanahorias
Një gotë verë të bardhë

Preparación

Patëllxhanët i pastrojmë dhe i presim në feta tërthore me trashësi 1 cm në mënyrë që më vonë të jenë role perfekte dhe të mos thyhen kur i palosim. I lëmë të rezervuara, ndërkohë që përgatisim mbushjen e mishit të grirë.
Në një tigan hedhim pak vaj ulliri, dhe sapo të nxehet shtojmë qepën shumë të grirë. Presim të piqet dhe shtojmë karotën po ashtu mjaft të grirë. Gatuajini këta dy përbërës deri në kafe të artë.
E rregullojmë mishin e grirë dhe e shtojmë në salcë.
E lëmë të kaurdiset me karotën dhe qepën dhe kur shohim se është gati gati, shtojmë dy domatet e qëruara të prera në kubikë.
E lëmë gjithçka të gatuhet në zjarr mesatar, në mënyrë që domatja të djersitet dhe t'i japë mishit gjithë aromën dhe ngjyrën e saj.
Shijojmë kripën dhe nëse e shohim të nevojshme shtojmë edhe pak. Kur te jete gati gati, hedhim nje gote vere te bardhe dhe e leme te pakesohet per 10 minuta te tjera, nderkohe qe pergatisim fetat e patellxhanit.
Hidhni një pikë vaj në një tigan ose tigan që nuk ngjit, prisni që të nxehet dhe vendosni fetat e patëllxhanëve për t'u grirë. Kur i kemi gati i lëmë të eleminojnë mbetjet e vajit në një letër thithëse kuzhine.
Tani fillojmë të përgatisim rrotullat tona të patëllxhanëve me mish të grirë. Për ta bërë këtë, marrim një fetë patëllxhani dhe në qendër vendosim pak mbushje me mish të grirë. Që të mos shpëtojë asgjë, e rregullojmë me një kruese dhëmbësh.
Shërbejmë patëllxhanët të shoqëruar me një sallatë sipas dëshirës sonë.

Recetín

Rrotullat e patëllxhanëve me mish të grirë