(45 vota)
Duke u ngarkuar ...
Rrotullat e mishit janë zakonisht shumë lëng, dhe sot kemi si recetë speciale e bërë me mish pre të Iberisë, kërpudha dhe disa shirita qepësh. Bërja shumë e thjeshtë dhe që mund ta përgatisni për vetëm 20 minuta.
Rrotullat e mishit pre të mbushura me kërpudha
Roletat e mishit janë zakonisht shumë të lëngshëm, dhe kjo recetë për roletë e mishit Prey të mbushura me kërpudha është thjesht spektakolare.
- Anxhela
- Kuzhina: Tradicional
- Lloji i recetës: mish
- Shërbime: 4
- Koha totale:
Përbërësit
- 250 gr kërpudha
- 2 lugë vaj ulliri
- Gjysmë qepë në shirita
- 4 fileto me pre të Iberisë
- Kripë
- Piper i zi
- majdanoz
Preparación
Sezoni filetot pre me majdanoz dhe lërini të shtrira plotësisht. Pastroni kërpudhat dhe qepën dhe prerë ato në kube dhe shirita.
Ngroheni një tigan me pak vaj ulliri, shtoni kërpudhat dhe qepën dhe ziejini derisa të marrin ngjyrë të artë. Pasi t'i keni sezonin dhe lërini të rezervuara.
Zbutni me kujdes mishin dhe sipër shtoni kërpudhat e përziera me qepën. Rrokullisni dhe shtrydhni që të mos shpëtojë asgjë. Mbyllni çdo rrotull me një kruese dhëmbësh ose një fije kasapi.
Ngrohni paraprakisht një tigan në temperaturë shumë të lartë dhe skuqni secilën prej roleve duke i vendosur pak kripë Maldom sipër mishit, që të mbyllet. Më pas, piqni për 20 minuta në furrë në 180 gradë.
