Shërbimi i një pule të mbushur me mish gjatë Krishtlindjeve është një zakon i rrënjosur thellë në shtëpitë tona. Pse Një, ne mundemi largohen të përgatitur paraprakisht. Dy, është një mish i pajisur me kocka që duhet të priten vetëm në feta, Nuk ka nevojë të gdhendni ose gjeneroni mbeturina në tryezë. Tre, me një mbushje të mirë dhe disa salca të thjeshta për të zgjedhur, ato priren të pëlqehen nga shumica e darkave.

Rrotulla e Turqisë e mbushur me mish dhe lajthi

Recetë e shtypur

Për dreka apo darka të veçanta, asgjë si kjo recetë për role gjeldeti të mbushur me mish dhe lajthi për t'i bërë përshtypje mysafirëve tuaj

Rrotulla e Turqisë e mbushur me mish dhe lajthi

Anxhela

Kuzhina: Tradicional
Lloji i recetës: mish
Shërbime: 4

Koha totale:

Përbërësit

1 gjoks i madh gjeldeti (600 gr përafërsisht)
200 gram mish gjeli të grirë
50 gr. e lajthive të thekura
2 vezë të ziera
1 karafil hudhër
barishte aromatike për shije (trumë, rozmarinë…)
250 ml. raki
vaj
kripë dhe piper

Preparación

Në një tigan me pak vaj ulliri kaurdisim hudhrën e grirë për disa sekonda
Më pas shtojmë mishin e grirë dhe e kaurdisim për disa minuta në mënyrë që të skuqet pak.
I rregullojmë me kripë dhe piper dhe i shtojmë lajthitë dhe barishtet e grira
Ziejmë rreth 10 minuta që mishi të jetë bërë mirë.
Ndërkohë gjoksin e gjelit e hapim përgjysmë në formë libri dhe e lyejmë me vaj.
E shtrijmë në një tepsi dhe në njërin skaj shtojmë mbushjen dhe vezët e ziera të grira, duke i lënë gjithmonë skajet të lira.
E mbështjellim shumë mirë që role të jetë shumë e ngushtë dhe e lidhim me rrjetë ose me fije.
Tani e skuqim rolen e gjelit në një tenxhere me vaj në mënyrë që të skuqet lehtë nga të gjitha anët
Më pas e kalojmë në një enë pjekjeje, e lajmë me lëngjet nga skuqja dhe me konjakun.
Fusim ne furre ne 170 grade per rreth 40 minuta duke u lagur here pas here me lengjet e veta
Pasi të ketë kaluar koha e lëmë të pushojë për rreth 15 minuta para se ta zgjidhim.

Picture: moderndonna

Recetín

Rrotulla e Turqisë e mbushur me mish dhe lajthi