Amerikanët e Veriut janë adhurues të salcave të konservuara. Midis tyre është gllënjkë qepësh franceze (Salcë qepësh franceze), një krem kremoz ideal për zhytje (zhyt) Nachos, patate të skuqura ose luksoz. Kjo salcë është gjithashtu shumë e pasur me pulë të pjekur në skarë ose peshk të rrahur. Kjo salcë do të bëjë pjata të ndryshme për fëmijët.

Salcë qepë e karamelizuar

Recetë e shtypur

Qepa e karamelizuar eshte e shijshme ndaj do ta kthejme ne salcen perfekte per te shoqeruar te gjitha pjatat tona ose thjesht ta shtrojme ne buke

Anxhela

Kuzhina: Tradicional
Lloji i recetës: menutë e fëmijëve
Shërbime: 6

Koha totale:

Përbërësit

2 qepë të mëdha të bardha
sheqer
4 lugë gjalpë
një spërkatje vaj ulliri
75 gr. krem djathi i lyer
1 kos grek
100 gr majonezë
1 spërkatje me krem të lëngshëm
piper
kripë

Preparación

Fillojmë duke i prerë qepët në rripa të imta julienne dhe i kaurdisim në një tigan në zjarr të ulët me vaj, gjalpë dhe pak kripë e piper derisa të marrin ngjyrë të artë dhe të zbutur.
Marrim pak nga qepa dhe e karamelizojme me pak sheqer, do te sherbeje per te dekoruar salcen.
Në një enë përziejmë djathin e lyer, kosin, majonezën dhe kremin, gjysmën e qepës së kaurdisur dhe e vendosim në blender derisa të bëhet një krem i butë.
Pjesën tjetër të qepës së kaurdisur e grijmë shumë mirë dhe e përziejmë me salcën.
E vendosim në frigorifer për nja dy orë para se ta hamë.

Picture: bukëpjekësi

Recetín

Salcë qepë e karamelizuar, të zhyten