Ata prej nesh që e pëlqejnë këtë pjatë mund të na quajnë vampirë, por nuk na intereson. Gjaku, zakonisht mishi i pulës, i gatuar në këtë mënyrë është i shijshëm. Ne nuk e dimë nëse ai që pinë drakulinat do të jetë po aq i mirë. Meqe ra fjala, Gjaku i pulës përmban më pak kalori sesa mishi, siguron një sasi të mirë proteine dhe për disa të dhjeta nuk është një ushqim me yndyrë 0%. Sigurisht, ajo që i shtojmë merakut i ndryshon gjërat.

Gjaku i qepës

Recetë e shtypur

Ata prej nesh që e pëlqejnë këtë pjatë mund të na quajnë vampirë, por nuk na intereson. Ky Gjak i Qepës është i shijshëm, sigurohuni që ta provoni

Anxhela

Kuzhina: Tradicional
Lloji i recetës: fillestarë
Shërbime: 4

Koha totale:

Përbërësit

750 gr e gjakut
2 qepë të yndyrës
3 dientes de ajo
600 gr domate të shtypura
vaj ulliri
piper
kripë

Preparación

E presim gjakun në kubikë jo shumë të vegjël.
Në një tenxhere me një fund të mirë vaj, kaurdisim gjakun me kripë dhe piper në zjarr mesatar për rreth 10 minuta. Duhet të kemi kujdes që të mos prishet kur e heqim. Kur të errësohet në mënyrë të barabartë, e heqim.
Përfitojmë nga vaji në tenxhere për të kaurdisur qepën e grirë dhe hudhrat e grira. Shtoni pak kripë. Kur qepa të jetë shumë transparente dhe e butë, derdhim përsëri gjakun. E lemë të ziejë në zjarr të ulët me pak ujë ose verë, nëse nuk do të shtojmë domate, derisa të pakësohet salca.
Nëse shtojmë domaten, qepën e kaurdisur e hedhim gjakun dhe e lëmë zierjen të zihet në zjarr të ulët derisa të avullojë uji i domates dhe të mbetet një salcë shumë e kuqe e koncentruar.

Picture: luisaincuina

Recetín

Qepë gjaku, gjithashtu me domate

Gjaku i qepës

Përbërësit

Preparación

Lini komentin tuaj Anuloni përgjigjen