Sepje të pjekur me patate

peshkMinuta 603-4 persona
1 yllEstrellat 2Estrellat 3Estrellat 4Estrellat 5 (12 vota)
Duke u ngarkuar ...

Por Barbara Gonzalo

sepje të pjekur me patate

Sot do të ndaj me ju një recetë tipike Menorkan, Një sepje të pjekur me patate ose si do të thoshit në Menorcan a «perol de Sípia« "Perol" në Menorcan i referohet enës prej balte ose qelqi që vendoset në furrë për të gatuar. Do të shihni se është një recetë shumë e thjeshtë dhe rezultati është shumë i pasur, sepjet janë të buta dhe patatet marrin një shije të pabesueshme.
Nëse keni karkaleca ose karkaleca të mbetur nga këto festivale, mund t'i shtoni në majë të shtresës së sepjes dhe më pas do të keni një pjatë spektakolare.

Sepje të pjekur me patate

Recetë e shtypur

Recetë tipike e Menorkanit për të shijuar një sepje të shijshme.

Sepje të pjekur me patate
  • Barbara Gonzalo
  • Kuzhina: Menorkan
  • Lloji i recetës: peshk
  • Shërbime: 3-4
  • Koha e përgatitjes:
  • Koha e GATIMIT:
  • Koha totale:

Përbërësit

  • 2 patate të mëdha
  • 1 Cebolla
  • 500 gr sepje
  • vaj ulliri
  • bukë buke me hudhër dhe majdanoz
  • 2 dientes de ajo
  • majdanoz i copëtuar
  • 1 lugë çaji piper i ëmbël (opsionale)
  • kripë
  • qumësht

Preparación

  1. Pritini patatet dhe qepën në feta. Kujdesuni që patatet të mos jenë shumë të trasha që të piqen mirë në furrë, duhet të jenë afërsisht 1/2 cm.

  2. Në një enë të sigurt në furrë, shtoni një rigon me vaj ulliri.

  3. Vendosni një shtresë me feta patate dhe një qepë. Sasi e vogël me hudhër të grirë dhe majdanoz dhe kripë për shije.

  4. Pastaj vendosni sepjet e prera në copa.

  5. Mbuloni përsëri me një shtresë tjetër patate, qepë, hudhër dhe majdanoz. Nëse bëni një sasi më të madhe, duhet të shtresoheni derisa të përfundoni me përbërësit.

  6. Hidhni qumësht vetëm në nivelin e shtresës së fundit të patateve.

  7. Mbuloni të gjithë sipërfaqen me një shtresë bujare me copa buke me hudhër dhe majdanoz.

  8. Sasi e vogël me specin e ëmbël (opsionale) dhe hidhni vajin sipër.

  9. Vendoseni në furrë të nxehur më parë në 190ºC dhe piqeni për 40-60 minuta. Kjo do të varet nga furra juaj dhe trashësia e patateve dhe sepjeve. Kontrolloni që të bëhet duke shpuar patatet dhe sepjet dhe duke verifikuar që ato janë të buta.


Zbuloni receta të tjera të: Receta të pjekura, Receta të kallamarëve, Receta të lehta

Lini komentin tuaj

Adresa juaj e emailit nuk do të publikohet. Fusha e kërkuar janë shënuar me *

*

*

  1. Përgjegjës për të dhënat: Miguel Ángel Gatón
  2. Qëllimi i të dhënave: Kontrolloni SPAM, menaxhimin e komenteve.
  3. Legjitimimi: Pëlqimi juaj
  4. Komunikimi i të dhënave: Të dhënat nuk do t'u komunikohen palëve të treta përveç me detyrim ligjor.
  5. Ruajtja e të dhënave: Baza e të dhënave e organizuar nga Occentus Networks (BE)
  6. Të drejtat: Në çdo kohë mund të kufizoni, rikuperoni dhe fshini informacionin tuaj.

  1.   MARIA CARMEN dijo
    më parë Vjet 4

    Unë mund të vërtetoj se është e mrekullueshme, vetëm dje e bëra këtë tas me sepje, nuk mund të jetë më shumë Menorcan, faleminderit për ndarjen e recetave të Menorcan.
    Përshëndetje nga Menorca!

    Përgjigju MARIA CARMEN
  2.   MARIA CARMEN dijo
    më parë Vjet 4

    Unë dëshmoj që kjo recetë e Menorcan është shumë e mirë, vetëm dje e bëra të ha në shtëpi ata e duan atë, ne gjithashtu e bëjmë atë me kallamar ose oktapod të jashtëzakonshëm, jam i kënaqur që keni ndarë një recetë të Menorcan.
    të fala

    Përgjigju MARIA CARMEN
    1.    Barbara Gonzalo dijo
      më parë Vjet 4

      Faleminderit që na ndiqni dhe për komentet tuaja!
      të fala

      Përgjigju Bárbara Gonzalo