Bukë e shkurtër: një cookie e pasur skoceze

mëngjesNjerëzit 12
1 yllEstrellat 2Estrellat 3Estrellat 4Estrellat 5 (6 vota)
Duke u ngarkuar ...

Por Anxhela

Buka e shkurtër është një përgatitje tipike skoceze por i përhapur në të gjithë botën anglosakson. Në të vërtetë bëhet fjalë për një cookie me gjalpë (pa vezë) e ngjashme në aromë me ato biskota daneze që vijnë në një kallaj blu që më vonë nënat tona e përdorën si kuti qepëse për të ruajtur bobinat e fijeve, këllëfët dhe butonat e lirshëm.

Mund të pritet duke përdorur prerëse biskotash me forma të ndryshme, por mënyra tradicionale është ta bëni atë në formën e një keku dhe në trekëndësha ose drejtkëndësha. Ideale për një meze të lehtë ose mëngjes me një filxhan të mirë çaji të zi në këto festa që tashmë po vijnë.

galetë e shkurtër

Recetë e shtypur

Nëse jeni një nga ata që hanë biskota për mëngjes, vazhdoni dhe bëni këtë recetë për bukë të shkurtër, një biskotë e pasur me gjalpë skoceze që është e shijshme.

galetë e shkurtër
  • Anxhela
  • Kuzhina: Tradicional
  • Lloji i recetës: mëngjes
  • Shërbime: 12
  • Koha totale:

Përbërësit

  • 150 g miell
  • 100 g gjalpë të prerë në kubikë)
  • 50 g sheqer plus pak më shumë për pluhurosje

Preparación

  1. Ngroheni furrën në 150º C

  2. Në një enë hedhim miellin së bashku me gjalpin, të ftohtë, të prerë në kubikë

  3. Shtojme edhe 50 gr sheqer me majat e gishtave e punojme derisa te perftojme nje teksture te ngjashme me ate te therrimeve te vogla te bukes.

  4. Pra, me rezultatin bëjmë një top dhe e kalojmë në një sipërfaqe pune të lyer lehtë me miell.

  5. Me ndihmën e petullës e shtypim derisa të përftojmë një kek brumi me diametër rreth 18 cm.

  6. Me duar e lëmojmë sipërfaqen.

  7. Me shumë kujdes e kalojmë tortën në një pjatë furre pa qenë e nevojshme ta lyejmë me yndyrë

  8. (Në këtë moment mund të bëjmë filigran në buzë, si valë, për arsye estetike, me një prerëse biskotash ose me duar nëse jemi të aftë)

  9. Me një thikë të mprehtë, shënojmë tetë prerje radiale (në formë trekëndëshi) në brumë, pa arritur deri në fund të brumit.

  10. Në fund me pirun e shpojmë pak tortën (është më shumë çështje estetike).

  11. Piqeni për 30-40 minuta ose derisa të jetë e fortë dhe e gatuar

  12. Buka e shkurtër ka ngjyrë të zbehtë

  13. Kur është ende e ngrohtë, presim prerjet që kishim bërë dhe e spërkasim me sheqer të trashë.

  14. Lëreni të ftohet për ta konsumuar.

Picture: mumbai masala


Zbuloni receta të tjera të: Mëngjeset dhe Snacks, Receta për biskota, Receta pa vezë

Lini komentin tuaj

Adresa juaj e emailit nuk do të publikohet. Fusha e kërkuar janë shënuar me *

*

*

  1. Përgjegjës për të dhënat: Miguel Ángel Gatón
  2. Qëllimi i të dhënave: Kontrolloni SPAM, menaxhimin e komenteve.
  3. Legjitimimi: Pëlqimi juaj
  4. Komunikimi i të dhënave: Të dhënat nuk do t'u komunikohen palëve të treta përveç me detyrim ligjor.
  5. Ruajtja e të dhënave: Baza e të dhënave e organizuar nga Occentus Networks (BE)
  6. Të drejtat: Në çdo kohë mund të kufizoni, rikuperoni dhe fshini informacionin tuaj.

  1.   Javi dijo
    më parë Vjet 13

    Sa i pasur! Unë kam një mik skocez që më dha emrin "bukë e shkurtër" dhe kjo është arsyeja pse e pashë këtë faqe kaq të shijshme. Faleminderit për të gjitha këto receta. Do të provoj, se më pëlqen të kaloj ca kohë në kuzhinë dhe të eksperimentoj.

    Përgjigju Javi
    1.    Vicente dijo
      më parë Vjet 13

      Përshëndetje Javi, faleminderit për komentin tuaj. Kjo recetë është shumë skoceze, po. Nëse bëni bukë të shkurtër, ju lutem tregoni se si del (sigurisht, i shijshëm) Pershendetje dhe faleminderit

      Përgjigju Vicente
  2.   irmine dijo
    më parë Vjet 13

    Përshëndetje. Na vjen keq por në recetë kur vendosni; (Unë kopjoj fjalë për fjalë dhe shtoj atë që është me shkronja të mëdha) Përgatitja: ngrohim furrën në 150º C. Vendosim miellin në një tas (me sheqer) së bashku me gjalpin, të ftohtë, të prerë në kube. Me majat e gishtave, ne e punojmë atë derisa të marrim një strukturë të ngjashme me bukët e vogla. Pra, ne e rrokullisim rezultatin në një top dhe e transferojmë atë në një sipërfaqe pune me miell të lehtë ...
    Unë mendoj se keni humbur shtimin e sheqerit, apo jo? Apo kur e merr, pak më shumë se maja?
    A na duhen të tre përbërësit për ta bërë brumin si bukëpjekje?

    Na vjen keq nëse ju shqetësoi.
    Një përshëndetje.

    Përgjigju irminës
    1.    Vicente dijo
      më parë Vjet 13

      Asnjë sherr, përkundrazi, faleminderit për shënimin tuaj! Në të vërtetë keni nevojë për 50 g sheqer së bashku me miellin dhe gjalpin. Pastaj mundeni, pasi të keni mbaruar, të spërkatni pak sheqer ndërsa është ende i nxehtë. Përshëndetje dhe faleminderit përsëri.

      Përgjigju Vicente
  3.   ivana dijo
    më parë Vjet 10

    A mund të përdor margarinë në vend të gjalpit?

    Përgjigju ivana