Selvinë e pjekur me salcë soje

Preparación

1. Pritini fileton në medalje mjaft të holla dhe të vogla

2. I renditim në një enë dhe shtojmë erëzat dhe uthullën, i trazojmë mirë dhe i lëmë një ditë më parë në frigorifer.

3. Të nesërmen e rregullojmë mishin në një tepsi furre, e mbulojmë me qepën dhe piperin e prerë mirë

4. Shtoni salcën e sojës për të marrë të gjithë shijen

5. Gjithashtu do të shtojmë sipas dëshirës thelpinj hudhre të plota, degëza rozmarine ose trumzë dhe çdo lloj bari të egër që na pëlqen.

6. Fusim në furrë për 15 minuta në temperaturën 200 gradë, heqim gjithçka që lëngjet të përzihen dhe e vendosim përsëri në furrë.

7. Ndërkohë vendosim ujin të ziejë dhe i presim patatet në copa mjaft të trasha.

8. Kur uji të vlojë do të shtojmë një grusht kripë dhe patatet, ideja është t'i zbardhim pak, për të lëshuar niseshtenë.

9. Kur të jenë zbutur, është koha t'i shtoni në pjesën tjetër të përbërësve.

10. Shtoni patatet dhe kërpudhat dhe përziejini pak

11. Presim që patatet të skuqen pak dhe të jenë gati për të ngrënë

12. Pjatë me shpirt oriental por edhe fshatar