Tajine viçi me mjaltë dhe kajsi të thata

MishNjerëzit 6
1 yllEstrellat 2Estrellat 3Estrellat 4Estrellat 5 (28 vota)
Duke u ngarkuar ...

Por Anxhela

Un meraktajine) i viçit dhe perimeve me nuanca marokene aromash dhe aromë të pabesueshme dhe ekzotike. E ëmbla e mjaltë dhe kajsi te thara ato përzihen me kanellë dhe erëza. Shoqërohuni me oriz, kuskus ose patate të skuqura. Ju mund ta bëni këtë recetë me mish qengji, pule, ose gjel deti.

Tajine viçi me mjaltë dhe kajsi të thata

Recetë e shtypur

Shkoni përpara dhe përgatitni një tajine viçi dhe perimesh me prekje marokene. Është e mrekullueshme

Tajine viçi me mjaltë dhe kajsi të thata
  • Anxhela
  • Kuzhina: Tradicional
  • Lloji i recetës: mish
  • Shërbime: 6
  • Koha totale:

Përbërësit

  • 800 gr viçi (fyell ose suxhuk gjaku)
  • 4 lugë vaj dhe dy gjalpë
  • 1 karotë, e qëruar, e prerë në feta
  • 2 shkopinj selino
  • 1 rrepë
  • 1 shkop kanelle
  • 1 majë kanelle të bluar
  • 1 qepë të copëtuar
  • 1/2 lugë arrëmyshk të integruar
  • 1 lugë çaji Ras el Hanout (erëza maure).
  • 4 lugë mjaltë
  • 1 grusht kajsi te thara
  • 1 gotë (nga ato të verës) ujë me lule portokalli
  • Disa bajame të feta të thekura më parë
  • Kripë

Preparación

  1. Pritini mishin në pjesë 4 cm. Në një tavë të gjerë hedhim vajin me gjalpin me qepën dhe karrotën dhe rrepën e qëruar dhe të prerë në feta. Shtoni gjithashtu selinon pa fije dhe në copa rreth 3 cm.

  2. Kur perimet të skuqen pak, shtoni kanellën, arrëmyshkun, Ras el Hanout, kripën dhe dy lugë mjaltë. Shtoni mishin e viçit dhe përzieni. Hidhni 1/2 litër ujë, mbulojeni dhe ziejini në zjarr të ulët për 40-50 minuta, derisa mishi të zbutet.

  3. Pasi mishi të jetë zier, shtoni dy lugët e mbetura mjaltë dhe ujin e luleve të portokallit dhe kajsitë e thata. Lëreni një valë të re dhe lëreni në zjarr të ulët për 10 minuta të tjera.

  4. Shërbejeni shumë të nxehtë në një tajine, të kurorëzuar me bajame të freskëta të thekura dhe të shoqëruara, nëse dëshironi, me pak oriz të bardhë të zier ose kuskus ose, pse jo, patate të skuqura të prera në kubikë.

Imazhi: askamum


Zbuloni receta të tjera të: Receta mishi, Receta origjinale

Lini komentin tuaj

Adresa juaj e emailit nuk do të publikohet. Fusha e kërkuar janë shënuar me *

*

*

  1. Përgjegjës për të dhënat: Miguel Ángel Gatón
  2. Qëllimi i të dhënave: Kontrolloni SPAM, menaxhimin e komenteve.
  3. Legjitimimi: Pëlqimi juaj
  4. Komunikimi i të dhënave: Të dhënat nuk do t'u komunikohen palëve të treta përveç me detyrim ligjor.
  5. Ruajtja e të dhënave: Baza e të dhënave e organizuar nga Occentus Networks (BE)
  6. Të drejtat: Në çdo kohë mund të kufizoni, rikuperoni dhe fshini informacionin tuaj.