Prekja e veçantë e kësaj pjate është në atë pikë pikante të kajenës me hudhër, të cilën ne mund ta shtypim në mënyrë të përkryer nëse e përgatisim për të vegjlit në shtëpi.
Shtë e rëndësishme që ne të vëmë kripë në kohën e ngrënies së petëve, sepse në këtë mënyrë, ne nuk do të bëjmë djersën e kungulleshkave dhe do të parandalojmë që uji të kullojë.

Për të bërë këto petë kungull i njomë, ne do të ndihmojmë veten me një mandolinë ose një rende.

Petë kungulleshkash me karkaleca deti

Recetë e shtypur

Petë kungull i njomë me karkaleca deti e pëlqejnë gjithmonë. Mësoni t'i gatuani me këtë recetë të shpejtë dhe të thjeshtë

Anxhela

Kuzhina: Tradicional
Lloji i recetës: perime
Shërbime: 2

Koha totale:

Përbërësit

200 gr karkaleca deti të qëruara
400 gr kungulleshka të grira
1 lugë gjelle vaj
2 hudhra
2 fara kajene
Kripë

Preparación

Qërojmë kungulleshkat dhe i presim. Ne heqim farat, dhe fillojmë të grijmë përgjatë kungujve. Kur të shohim që arrijmë pjesën qendrore të farave, do ta lëmë dhe do ta ruajmë atë pjesë për një recetë tjetër.
Në një tigan të madh vendosim një lugë vaj ulliri dhe ngrohim. Pasi të nxehet, shtoni hudhrën e grirë së bashku me farat e kajenës dhe gatuajeni për 10 minuta në nxehtësi mesatare dhe të mbuluar.
Pas kësaj kohe, shtoni karkalecat e qëruar dhe të kulluar, dhe gatuajini ato për 1 ose 2 minuta në zjarr mesatar të lartë. Në atë kohë shtojmë petë kungulleshkash, i trazojmë mirë dhe vendosim gjithçka të gatuhet në zjarr mesatar dhe e lëmë të gatuhet për rreth 5 minuta më shumë.
Tani mbetet vetëm ta shërbejmë në pjatë dhe të vendosim pak kripë.

Thatshtë kaq e lehtë!

Recetín

Petë kungulleshkash me karkaleca deti