Thekshëm spinaq dhe ricotta: brumi i bërë në shtëpi

VerdurasNjerëzit 8
1 yllEstrellat 2Estrellat 3Estrellat 4Estrellat 5 (44 vota)
Duke u ngarkuar ...

Por Anxhela

Megjithëse unë gjithmonë mbroj të paturit e një fletë pastë të shkurtër ose ëmbëlsirash në frigorifer, sot kam vendosur të bëj brumin për këtë tortë. Soshtë kaq e thjeshtë! Truku është në Ujë që duhet te jete shume ftohte dhe mos gatuaj shumë. Përveç kësaj, yndyra që shtojmë është vaj ulliri, me të cilin shtojmë një bonus shëndetësor. Receta origjinale është me spinaq por A mund të mendoni për një perime tjetër për të vënë? Pyetja ime është nëse mund ta ndryshojmë djathin ricotta për djathë nga Burgos, ndonjë ide?

Tortë me spinaq dhe rikota

Recetë e shtypur

Kjo tortë me spinaq dhe rikota do t'i bëjë edhe fëmijët të duan të hanë perime pa u ankuar se sa e mirë është.

Tortë me spinaq dhe rikota
  • Anxhela
  • Kuzhina: Tradicional
  • Lloji i recetës: perime
  • Shërbime: 8
  • Koha totale:

Përbërësit

Përbërësit për brumin:

  • 250 g miell
  • 1 lugë çaji kripë
  • ½ lugë çaji trumzë e copëtuar
  • 60 ml vaj ulliri
  • 120 ml ujë të ftohtë.

Të mbushura:

  • 500 g djathë ricotta
  • 250 g spinaq të freskët
  • 1 qepë të vogël
  • 2 dientes de ajo
  • 2 lugë vaj ulliri
  • Vezë 3
  • 4 lugë djathë parmixhano të integruar
  • kripë
  • piper.

Preparación

  1. Përzieni miellin, kripën dhe trumzën në një tas dhe derdhni në banak

  2. Shtoni vajin e ullirit dhe ujin

  3. Ne duam për disa sekonda, të formojmë një top; mbështilleni me mbështjellës plastik dhe vendoseni në frigorifer për 1 orë.

  4. Nga ana tjetër, e ngrohim furrën në 190 º C

  5. Hapeni brumin në një sipërfaqe të lyer pak me miell (do të përpiqemi të punojmë sa më shpejt që të mos jetë e rëndë brumi)

  6. Shtroni me kujdes një kallëp të rrumbullakët që hiqet mirë, të veshur mirë me letër furre.

  7. Presim brumin e tepërt nga skajet, shpojmë sipërfaqen dhe anët me pirun dhe e pjekim për 10 minuta (zakonisht i vë peshë sipër, disa qiqra të thata që i mbaj herë pas here, megjithëse ky brumë nuk ngrihet shumë).

  8. Për mbushjen, grini imët qepën dhe hudhrën dhe skuqini në tigan me vaj derisa të zbuten.

  9. I rregullojmë me kripë dhe piper

  10. Hiqni dhe hidhni bishtat e fortë të spinaqit

  11. Lajmë gjethet dhe i kaurdisim në një tenxhere të mbuluar me ujë të vluar derisa të zbuten, 2-3 minuta.

  12. Kullojeni në një kullesë dhe shpëlajeni me ujë të ftohtë.

  13. I kullojmë mirë dhe i shtrydhim

  14. Shtoni spinaqin tek qepa dhe hudhra dhe ziejini për 5 minuta të tjera.

  15. Në një enë të madhe përzieni djathin rikota me vezët, pak kripë, piper dhe djathin parmixhano të grirë.

  16. Masën e spinaqit e shtoni në masën e rikotës duke e përzier mirë

  17. Hidhni këtë krem ​​mbi brumin e gatuar më parë

  18. Piqeni në 200ºC për 30 minuta.

  19. Lëreni të ftohet pak dhe shërbejeni.

Imazhi dhe përshtatja: gatim i sinqertë / Revista Ushqimore


Zbuloni receta të tjera të: Filluesit, Menu për fëmijë, Receta të pjekura, Receta të lehta, Receta djathi, Receta vegjetariane

Lini komentin tuaj

Adresa juaj e emailit nuk do të publikohet. Fusha e kërkuar janë shënuar me *

*

*

  1. Përgjegjës për të dhënat: Miguel Ángel Gatón
  2. Qëllimi i të dhënave: Kontrolloni SPAM, menaxhimin e komenteve.
  3. Legjitimimi: Pëlqimi juaj
  4. Komunikimi i të dhënave: Të dhënat nuk do t'u komunikohen palëve të treta përveç me detyrim ligjor.
  5. Ruajtja e të dhënave: Baza e të dhënave e organizuar nga Occentus Networks (BE)
  6. Të drejtat: Në çdo kohë mund të kufizoni, rikuperoni dhe fshini informacionin tuaj.