(15 vota)
Duke u ngarkuar ...
Edhe një recetë për qumështor, por me një mbushje befasuese, sepse djathit krem i vendosim një pure mjedre pasurinë dhe kjo do t'ju japë një ngjyrë të shkëlqyeshme rozë. Pastaj prerë në drejtkëndësha për të bërë disa cupcakes individuale me ngjyra me ngjyrën e bukur që u japin frutat e pyllit (gjithashtu ka manaferra) Një shpërthim i aromës dhe ngjyrës. Pse nuk e prisni tortën në formën e zemrave? Ka shumë pak për të pritur Ditën e Shën Valentinit ...
cheesecake rozë
Nëse ju pëlqejnë ëmbëlsirat me djathë, do t'ju pëlqejë kjo recetë
- Anxhela
- Kuzhina: Tradicional
- Lloji i recetës: ëmbëlsirë
- Shërbime: 8
- Koha totale:
Përbërësit
Për pure:
- 250 g mjedra
- 2 lugë çaji sheqer
- 1 lugë çaji lëng limoni
Për bazën:
- Gjalpë, për yndyrosje
- 2 lugë sheqer
- 1 majë kanelle të bluar
- 9 Biskota Maria ose tretje
- 60g gjalpë pa kripë, e shkrirë
Për mbushjen:
- 450 g djathë përhapur në temperaturën e dhomës
- Vezë 2
- 225g sheqer
- 250 g manaferra
- Pureja e gatshme e mjedrës
Preparación
Vendosni të gjithë përbërësit për purenë në një tigan ose tenxhere mbi nxehtësinë mesatare dhe të ulët dhe përzieni herë pas here (rreth 10 minuta); rezultati duhet të jetë si një reçel ose shurup.
Lëreni mënjanë, lëreni të ftohet dhe kaloni në një sitë.
Ngroheni furrën në 160º C.
Lyejmë me gjalpë fundin e një kallëpi zjarrdurues drejtkëndor.
Më pas, mbulojeni me letër pergamene, e cila ka mbetur sipër skajeve (për t'i tërhequr më vonë) dhe duke shtypur këndet.
Me një robot kuzhine grijmë sheqerin, kanellën dhe biskotat derisa të ketë konsistencën e thërrimeve të bukës.
Shtoni gjalpin e shkrirë dhe ndizni përsëri makinën derisa gjithçka të përfshihet.
Hidheni këtë përzierje në kallëp dhe mbuloni të gjithë bazën, duke e shtypur poshtë me pjesën e pasme të një luge ose të ngjashme.
Piqni për rreth 12 minuta, ose derisa të jetë e fortë.
Përzieni kremin e djathit, vezët, purenë e mjedrës dhe sheqerin në gotën e procesorit të ushqimit.
Përziejini derisa të përfshihen mirë. Duhet të ketë një konsistencë të qetë. Këtë brumë e derdhim mbi bazën e biskotave tashmë të gatuara, sipër i shtrojmë manaferrat. Ata do të ulen pak, por ne duam që ata të shkojnë vetëm në gjysmë të rrugës për rezultatin përfundimtar vizual.
E vendosim në furrë dhe e gatuajmë për 35-45 minuta, ose derisa qendra të jetë pothuajse e vendosur (do të përfundojë gatimi jashtë). Hiqeni nga furra dhe lëreni të ftohet plotësisht përpara se ta vendosni në frigorifer për të paktën 3 orë.
Pasi të jetë forcuar, hiqeni nga forma duke tërhequr letrën dhe priteni në copa drejtkëndëshe. Nëse keni një prerës biskotash në formë zemre, mund ta prisni tortën në këtë mënyrë.
Imazhe dhe përshtatje: epikureanmom