Qumështor dhe biskota (biskota)

Preparación

1. Ne përgatisim bazën e biskotave si më poshtë. Bashkojmë thërrimet e biskotave me gjalpin e shkrirë derisa të kemi një brumë të dheut, kompakt dhe të njomë. Shtoni copëzat e çokollatës.

2. E vendosim këtë masë në muret dhe në fund të një kallëpi furre. Këtë brumë e pjekim për 6 minuta rreth 160 gradë. Vendoseni tiganin në një raft teli që të ftohet.

3. Për të bërë mbushjen, rrahim kremin e djathit dhe sheqerin me një mikser elektrik derisa të bëhet një masë homogjene.

4. Shtojmë vezën dhe ekstraktin e vaniljes dhe vazhdojmë rrahjen derisa të bashkohen të gjithë përbërësit kremoz. Hidheni këtë përzierje mbi koren e biskotave.

5. I hedhim biskotat në brumë dhe e pjekim tortën për rreth 30 minuta, ose derisa të jetë gati plotësisht, edhe nëse kremi është gjysmë i lëngshëm në qendër.

6. Transferoni mykun në një raft që të ftohet.

7. Kur torta të jetë ftohur, përgatisni shtresën me çokollatë duke e shkrirë në një bain-marie ose në mikrovalë së bashku me pak gjalpë nëse është e nevojshme për ta zbutur.

8. Hidhni çokollatën mbi tortën tashmë të ftohtë për ta dekoruar.