(46 vota)
Duke u ngarkuar ...
Halloween po vjen! Me këtë recetë ju mund të bëni një tortë ose tjetër, ndajeni masën e recetës në kapsula në kifle dhe të zvogëlojë kohën e gatimit. Në çdo rast, është një tortë e shkëlqyeshme që mund ta dekoroni sipas dëshirës tuaj. Në këtë urojmë Halloween-in, sepse në SHBA urohet kjo festë, pra Gëzuar Halloween-in! ose Gëzuar Halloween!
Tortë (ose kifle) Gëzuar Halloween-in!
Dita e Halloween po vjen! Me këtë recetë mund të bëni një kek ose ta ndani brumin në recetë në kuti për kek. Ju vendosni se çfarë preferoni!
- Anxhela
- Kuzhina: Tradicional
- Lloji i recetës: ëmbëlsirë
- Shërbime: 12
- Koha totale:
Përbërësit
- 110 g gjalpë pa kripë
- 80 g vaj (luledielli ose fara)
- 300g sheqer
- 150 g çokollatë të mirë (plus 70% kakao)
- 150 ml ujë
- 100 ml qumësht 250 g miell
- 4 lugë pluhur kakao
- 3 lugë çaji pluhur pjekje
- një majë sode buke
- 2 vezë.
Për veshjen me çokollatë:
- 125 g çokollatë të mbuluar
- 50 gram gjalpë
- Për të dekoruar:
- Dekorata ushqimore me motive Halloween (kunguj, fantazma ...)
- Lapsa pastiçerie
Preparación
Ngroheni furrën në 180ºC.
Lyejmë me vaj një kallëp të lëvizshëm të poshtëm ose shtrojmë një kallëp të shumëfishtë për kifle me kapsula letre.
Në një tenxhere vendosim çokollatën, qumështin, vajin, sheqerin dhe ujin në zjarr të ulët dhe i trazojmë rregullisht derisa të shkrihet çokollata. E heqim nga zjarri. Tani në një tas të madh shoshim miellin bashkë me pluhurin e kakaos, majanë dhe sodën e bukës.
Tek përbërësit e lagësht shtoni pak nga pak përbërësit e thatë duke i trazuar me rrahëse. Thyejeni vezët një nga një, duke vazhduar rrahjen derisa të përftohet një krem shumë i lehtë dhe pa gunga. Kallëpët e kifleve i hedhim në kallëp ose mbushim kallëpe deri në 3/4 e kapacitetit të tyre, duke e lëmuar sipërfaqen me pjesën e pasme të një luge.
Forma e shumëfishtë në furrë për 15-17 minuta, nëse zgjedhim tortën, 30-40 minuta ose derisa një kruese dhëmbësh e futur ose në qendër të dalë e pastër. Më pas e nxjerrim nga furra dhe e lëmë të ftohet në kallëp(at) në një raft teli në mënyrë që të ftohet në mënyrë të barabartë.
Ndërkohë bëjmë mbulesën me çokollatë, për të cilën çokollatën e mbetur me gjalpin e shkrijmë në një banjë uji (ose në mikrovalë me 700 W, duke e përzier herë pas here dhe me intervale 2 minutash).
Lëreni të ftohet dhe pasi keku/kiflet të jenë ftohur, mbulojeni me çokollatën e shkrirë.
Presim te ngurtësohet çokollata e mbulesës dhe dekorojme me bonbonet e kungullit dhe vendosim legjendën që duam
Imazhe: starfishpatisserie