Torrijas, me çfarë buke i preferoni?

Torrijat, si pestiños, janë një ëmbëlsirë tradicionale tipike e stinës së Pashkëve. Tashmë në Kreshmë, kuzhinat e gjysheve dhe pastiçerive fillojnë të marrin erë limoni dhe kanelle, bukë të skuqur dhe mjaltë. Kjo është se dollia franceze tashmë ka filluar të përgatitet.

Siç e dini tashmë, torrijas janë një ëmbëlsirë e bërë nga buka e skuqur e zhytur në qumësht ose verë, pastaj zhytur në mjaltë, sheqer dhe kanellë. Ata janë të butë dhe të shijshëm, dhe nëse merrni shumë cloying ju mund të zgjidhni për të zvogëluar sasitë e mjaltit dhe sheqerit.

Dolli tradicionale franceze ato bëhen me bukë nga një ditë më parë, ai që tashmë po bëhet i vështirë. Sidoqoftë, në këto data ato dalin në treg bukë speciale në feta për torrijas. Nëse nuk mund ta gjeni, buka e veçantë sanduiç ose lloji fshatar shkojnë shumë mirë gjithashtu.

Nga rruga, si pestiños, torrijas janë përdorur gjithashtu për të bërë ëmbëlsira të tjera.

tost françez

Recetë e shtypur

Kush nuk e ka provuar dolli francez në disa kohë? Shijojeni këtë ëmbëlsirë tradicionale duke i përgatitur vetë në shtëpi

• Anxhela

• Kuzhina: Tradicional
• Lloji i recetës: ëmbëlsirë
• Shërbime: 12

• Koha totale:

Përbërësit

• 1 copë bukë nga një ditë më parë
• 1 litër qumësht
• 2 shkopinj kanelle
• 1 lëkurë limoni
• 10 lugë sheqer
• Vezë 2
• vaj ulliri
• kanellë terren
• mjaltë

Preparación

1. Qumeshtin me kanellen dhe lekuren e limonit e ziejme per rreth 5 minuta, shtojme sheqerin dhe e tretim mire.

2. Pritini bukën në feta rreth 3 ose 4 cm

3. trashë dhe i vendosim në një enë pak të thellë

4. I mbulojme me qumesht derisa te njomen mire qe te mos mbeten te thata

5. I lyejmë me vezë dhe i skuqim në vaj shumë të nxehtë në një tigan derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.

6. I vendosim në letër thithëse në një shatërvan

7. Heqim letrën dhe sa janë të nxehta i spërkasim me sheqer dhe kanellë dhe i mbulojmë me mjaltë të sqaruar me pak ujë.

Picture: Peter Mayoral