(33 vota)
Duke u ngarkuar ...
A e përgatitët tonë makarona të freskëta? Si ia dolët Në këtë recetë ne ju sfidojmë të përgatisni një mbushje të shijshme dhe të shijshme të mishit të grirë, proshutës dhe mortadelës dhe, përveç kësaj, të formoni makaronat në një tortelini, për të cilën aftësia vlen më shumë se forca.
Tortellini i mbushur me proshutë dhe mortadella
Këto Tortellini shtëpie të mbushura me proshutë dhe mortadella janë të shijshme
- Anxhela
- Kuzhina: Tradicional
- Lloji i recetës: receta makaronash
- Shërbime: 4
- Koha totale:
Përbërësit
- Makarona
- Të mbushura me mish të grirë, proshutë dhe mortadella
Preparación
Në një tigan shkrini gjalpin dhe skuqni mishin e grirë.
Ndërsa mishi është duke u gatuar, presim proshutën dhe mortadelën me dorë ose në një procesor.
Përzieni mishin me proshutën, bolonjën, parmixhanin, arrëmyshkun dhe vezën dhe gatuajeni me duar derisa gjithçka të jetë kompakte mirë. I rregullojmë me kripë dhe i shtojmë pak piper.
Makaronat e bëra vetë, nëse i shohim të trasha, i shtrijmë që të jenë të holla dhe i presim në katrorë rreth katër centimetra nga secila anë.
Mbi çdo katror makarona vendosim një top të vogël mbushjeje, e palosim në formë trekëndëshi duke shtypur mirë skajet që të ngjiten (nëse makaronat janë tharë pak, njomet skajet me pak ujë).
Mbështetim pastën në gishtin tregues me majën e trekëndëshit nga lart dhe ndihmojmë veten me dorën tjetër për të bashkuar dy kulmet e bazës përmes gishtit, me pak presion dhe duke u kthyer paksa poshtë, duke u përpjekur të bëjmë skajet. rrinë mirë. Hiqni butësisht tortelinën nga gishti dhe vendoseni në një sipërfaqe të lyer me miell.
Ziejmë makaronat në lëng mishi ose ujë me kripë dhe i rregullojmë sipas shijes.
Recetë e frymëzuar nga imazhi i ngjitës, Hateworld