(32 vota)
Duke u ngarkuar ...
Kush nuk i pëlqen omëletë? Në shtëpi e duam, por jo vetëm omëletën tradicionale të patates, por të gjitha variantet e saj, të cilat janë të shumta. Sot e ndaj me ju këtë omëletë patate, perime dhe merluc e cila është varieteti i fundit që kemi bërë.
Sasitë e të dy perimeve dhe thërrimeve të merlucës janë treguese, në varësi të asaj që ju pëlqen pak a shumë, ju mund të ndryshoni përqindjen e përbërësve. Këtë herë vendosim pak merluc, vetëm për t’i dhënë pak aromë, por për herën tjetër me siguri do të shtojmë më shumë sepse e donim.
Tortillat janë ideale në çdo kohë të vitit, por tani i duam, ato na shërbejnë për drekë, si aperitiv, si darkë ... dhe gjithashtu mund të konsumohen të nxehta, të ngrohta ose të ftohta, kështu që mund të përgatiten paraprakisht dhe na lejo kohë të fillojmë të shijojmë verën.
Omeletë patate, perime dhe merluc
Një larmi e shijshme e tortillave për t’u konsumuar në çdo kohë të ditës
- Barbara Gonzalo
- Kuzhina: spanjisht
- Lloji i recetës: meze
- Shërbime: 3-4
- Koha e përgatitjes:
- Koha e GATIMIT:
- Koha totale:
Përbërësit
- Vezë 4
- 1/2 qepë të kuqe
- 2 patate
- 1 spec jeshil italian
- 2 thelpinj hudhre
- 1 copë presh
- Thërrime kripë kripe (sasi për shije)
- Vaj ulliri
- Kripë
Preparación
Prisni perimet imët dhe prerë patatet në feta.
Në një tigan me 2 ose 3 lugë vaj, ziejmë perimet, qepën, hudhrën, preshin dhe specin me pak kripë derisa të kontrollojmë që është i butë.
Pasi të jetë zier, hiqeni nga tava, duke kulluar vajin. Rezervë
Kaurdisni thërrimet e merlucit në të njëjtin vaj për të skuqur perimet. Rezervë
Shtoni pak vaj në tigan dhe kaurdisni patatet. Mund t’i shtypni në zjarr të ngadaltë në mënyrë që të jenë gjysmë të gatuar ose në zjarr më të lartë nëse preferoni që të qëndrojnë pak të artë.
Ndërsa patatet bëhen, rrahni vezët me pak kripë në një enë.
Pasi të kemi mbaruar patatet, i kullojmë nga vaji dhe i shtojmë te vezët e rrahura së bashku me perimet e pjekura që kemi rezervuar. Përziejini mirë.
Hidhni gjysmën e përzierjes në të njëjtën tigan ku kemi zierë të gjithë përbërësit dhe shtoni thërrimet e merlucit që kishim rezervuar
Përfundoni duke shtuar pjesën tjetër të përzierjes, shtypni tortilën për shije dhe ne jemi gati të shijojmë omletën tonë të shijshme të patates, perimeve dhe merlucit.
