(22 vota)
Duke u ngarkuar ...
El merluc Jeni gjithmonë të mirëpritur në Pashkë dhe në çdo kohë të vitit. Në skuqje, me krem ose fasule, Është e shijshme dhe aq më tepër në hurma të veçanta, kur tregjet janë të mbushura me merluc i kripur.
nuk mund të harronim tortillat, ato të vogla, krokante dhe të freskëta nga tigani, hahen me dorë dhe janë të shijshme. Për fëmijët, një mënyrë ideale për të ngrënë peshk.
Omeleta merluci, të ngrohta dhe krokante
- Alicia tomero
- Shërbime: 4
- Koha totale:
Përbërësit
- 150 gr cod flaked
- 200 gr miell
- 150 ml ujë përafërsisht
- Gjysmë zarfi me maja
- 1 qepë pranvere
- Majdanoz i freskët
- Shafran
Preparación
Ne kemi vendosur thërrimet e merlucit në një tenxhere me ujë, i japim një valë dhe e hedhim ujin. Vendosim sërish ujë dhe e lëmë të ziejë derisa të zbutet merluci. Kullojmë dhe rezervojmë ujin që do ta kullojmë për të hequr mbetjet. Ne mbajmë ngrohtë.
Në një enë vendosim miell, maja, qepë të grirë hollë dhe majdanoz, pak shafran dhe ne heqim. Shtoni merlucin e kulluar dhe pa ndalur lëvizjen shtoni gradualisht ujin e ngrohtë derisa të krijohet një pastë jo shumë e lëngshme.
E lëmë të pushojë dhe skuqim në vaj të nxehtë duke na ndihmuar me një lugë derisa tortillat të marrin ngjyrë të artë.
Nëse nuk ju pëlqen merluci, mund të shtoni karkaleca deti, karkaleca deti, hake ose ndonjë peshk ose butak tjetër.
