(16 vota)
Duke u ngarkuar ...
Po kërkoni një darkë të pasur dhe të lehtë! Kjo dolli kërpudhash me djathë Gruyère Nuk mund të jetë më e thjeshtë dhe më lëng. Na duhet vetëm një bukë e mirë ciabatta, disa kërpudha të prera, djathë Gruyère, trumzë e freskët dhe një prekje hudhre.
Tostat e kërpudhave me djathë Gruyère
Ky tost me kërpudha me djathë Gruyere nuk mund të ishte më i thjeshtë dhe më lëng. A guxoni ta provoni?
- Anxhela
- Kuzhina: Tradicional
- Lloji i recetës: perime
- Shërbime: 4
- Koha totale:
Përbërësit
- Një copë bukë ciabatta
- 1 thelpinj hudhër, përgjysmuar
- 200 gr kërpudha
- 200 gr djathë të integruar Gruyère
- një majë kripe
- Një spërkatje verë sheri
- Trumzë e freskët
- Piper i zi i sapo bluar
Preparación
Vendosim një tigan në zjarr (të mos ngjitet sepse nuk do të shtojmë vaj ulliri ekstra të virgjër) dhe kaurdisim kërpudhat e prera në feta me disa gjethe trumze, derisa kërpudhat të lëshojnë ujin. I trazojmë që të mos ngjiten në tigan dhe kur të jenë pa ujë shtojmë spërkatjen e sherit dhe e lëmë të zvogëlohet pak. I rregulloni me kripë nëse e shihni të nevojshme dhe i largoni nga zjarri.
Çiabattën e presim përgjysmë për së gjati, e pjekim në temperaturë 180 gradë për rreth 10 minuta derisa të vërejmë që thërrimet kanë marrë ngjyrë të artë. Nxirreni nga furra dhe fërkoni një thelpi hudhër mbi thërrimet e bukës.
I vendosim kërpudhat mbi bukën ciabatta dhe sipër i hedhim djathin grayer, piper të zi dhe pak trumzë të freskët. E pjekim sërish në 180 gradë për rreth 5 minuta të tjera derisa djathi të shkrijë.
Pastaj prerë ciabatta në pjesë individuale dhe hani kollën shumë të ngrohtë.
